臭到沒朋友的食物，追捧的人還不少，除了臭豆腐你還能說出啥？

說起吃的，不論是味道、菜系還是烹飪方法那都是多種多樣。中國有八大菜系，其他的秘方傳承那更是數不勝數，因為我們對吃的無比講究，所以吃飽了之後仍然孜孜不倦進行研究，正是這種不斷探索的精神，讓我們創造出了許許多多的美味。當然也會有出差錯的時候，陰差陽錯下創造出了臭臭的食物。

說起臭臭的食物大家第一反應肯定就是臭豆腐，這種食物真的是太厲害了，雖然是源於長沙的一種小吃，但是現在已經傳遍大江南北，人人皆知。路邊小車上經常有炸臭豆腐的，其實他們都不用花錢做招牌，把臭豆腐臭乾子往油裡面那麼一炸，顧客自然就上門了。想當初第一次吃臭豆腐的時候內心頗為複雜卻又不敢吱聲，那時候小，聞到臭東西也不敢不吃，一邊想著媽媽是不是不想要我了一邊含淚咽下，當然入口的那一瞬間還是停止難過的思考的，畢竟真的好吃。

除了臭豆腐，還有就是徽菜特有的臭鱖魚了，臭鱖魚其實是徽菜中的招牌菜。黃山市的臭鱖魚最為正宗，普通人是不會燒制的，只有正宗的徽菜傳承人做的臭鱖魚才最大程度保持那種特有的腌鮮，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，既保持鱖魚的本味原汁，又在吃後可以回味那一種特殊的香味。臭鱖魚一旦吃過之後就不會覺得臭了，這也是它能成為名菜的原因之一把。

最後就是螺螄粉了。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，最近在網上可謂是大紅大紫。網上對螺螄粉的評價分為兩種極端，一種吃過一次就再也不想吃了，還有一種是恨不得一天三頓都吃螺螄粉。螺螄粉的特殊臭味來自酸筍，酸筍又是螺螄粉的靈魂，酸辣鮮香的螺螄粉如果你吃上一口覺得還可以，那麼就會越來越喜歡吃。並且螺螄粉的臭味在我個人聞起來和墨汁比較像，吃一口也是無比的滿足。

中國飲食文化博大精深，香的吃膩了，還有臭的在等著你。對於這三種食物大家有吃過嗎？感受如何？歡迎在下方留言評論。

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