一種野草人稱「豬毛菜」，不僅能吃還是好藥材，你們有嘗試過嗎？

小小植物生長便有用處，於農村人家來說，會有一些是野菜能吃，也有的是不錯的藥用植物，了解到對於生活助益還是不小的。不知道這到處見的野花雜草，你們又了解有多少呢？城裡人肯定就少認識了，畢竟野生植物還得是農村人家熟悉一些，他們土生土長這裡，知曉懂得也屬正常了。

今天也來說一種特別的，一種野草人稱「豬毛菜」，不僅能吃還是好藥材，你們有嘗試過嗎？這野草是一種一年生草本植物，全株生長最高可達到100厘米的程度，不同其他野草生有平整綠葉，它的葉子看到會像極「豬毛」，很特別的一種生長方式，讓人還挺好辨識的。

於農村人來說，是最熟悉這豬毛菜的了，要是有在山林地方見著一些，那是絕對要摘取回家的。取用這豬毛菜的嫩莖葉部分，可以烹製成不錯的野菜美食。它會有清脆鮮嫩的口感，吃到味道也是一絕，可以做成涼拌菜佳肴，也可以像農村人家一樣，拿來烙餅或者是煎雞蛋食用。

這在以前可是一種不能缺少的野菜來著，不僅能夠供應食用，幫助人們飽腹充饑，了解到其實還是一種不錯的藥用植物呢。取這豬毛菜全株供藥用，會有很好平肝潛陽、潤腸通便的功效，醫學上也會常用在像高血壓病、眩暈、腸燥便秘等病症治療上，都是可以取得不錯好效果來著。

不僅能吃還是好藥材，了解到這特別的豬毛菜，還挺讓人覺得有趣的。要是你們也未嘗試過的話，也建議有機會吃吃看這豬毛菜，絕對是難以忘懷的一種新鮮體驗呢。這在如今城市可吃不著，也就只有到農村去，才能碰見這天然野味的存在了。不知道這能吃還是好藥材的「豬毛菜」，你們有嘗試過嗎？

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