話說咱們吃雞可以說是從古至今一直都會吃，而且這也是我們大家最常吃的一種食材，雞的營養價值可謂是非常豐富，但是今天小編卻要說的是「九頭雞」，這是什麼？其實這是一個頂九隻雞的食材，它就是鴿子。營養師大喬：它是「九頭雞」，比吃9隻雞還補，比「金子」貴，常吃皮膚如少女。鴿子肉具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。女人要常吃，女人一般滋補都吃雞，其實可以嘗試一下鴿子！

紅棗枸杞淮山乳鴿湯

By 狐狸等彩虹

配料：

鴿子 一隻、阿膠棗 適量、枸杞 適量、姜 適量、蔥 適量、百合 適量、蓮子 適量、淮山 適量、精鹽 適量、雞精 適量、白鬍椒粉 適量、五香粉 適量

烹飪步驟：

1.提前泡發一下紅棗、枸杞、香菇、蓮子、百合

2.鍋中燒一鍋水，將鴿子焯一下

3.再次洗乾淨鴿子後，移入砂鍋中，放入生薑、大蔥段，以及泡發好的所有一切食材

4.大火燒開，小火慢熬

5.最後倒入已經用沸水焯過的淮山，繼續慢熬

6.出鍋前撒適量的鹽、雞精、五香粉、白鬍椒粉，撒點蔥花調味

烹飪小貼士：

1、補血：民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。2、延緩衰老：鴿肉對毛髮脫落、中年禿頂、頭髮變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質，對於防止細胞衰老，延長青春有一定作用。3、保健：鴿肉中的蛋白質可促進血液循環，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產或早產，並能防止男子精子活力減退和睾丸萎縮。另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。由於鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹瘙癢。4、增強記憶力：吃鴿肉能治療神經衰弱，增強記憶力。

請問你學會這道紅棗枸杞乳鴿湯了嗎？

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