PBS公共電視台展映亞洲美食紀錄片
娛樂
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圖為主持人深入全美各地的亞洲餐廳採訪。
【僑報記者管黎明報道】過去多年來，隨著美國亞裔人口的增長，亞洲飲食也日益成為美國飲食文化新的驅動力。近年來專註於亞洲美食的紐約華裔主持人Danielle Chang製作的紀錄片系列《Lucky Chow》在PBS公共電視台播出後大受歡迎，該紀錄片的第三季也將於近日陸續在PBS的各地方台播出。
《Lucky Chow》第一季展示了紐約和洛杉磯等地的中國、日本、韓國、泰國、菲律賓飲食，包括採訪紐約華埠的南華茶室等歷史悠久的餐廳，播出後廣受歡迎。製片方隨後推出第二季，深入探索亞洲飲食文化如何影響在美國的亞裔第二代，以及這些二三代移民反過來又如何推動亞洲飲食做出新的演變。
即將播出的第三季將進一步探索飲食與亞洲各地文化藝術的關聯，包括不同文化的碰撞如何影響亞洲飲食的審美與製作、美食與藝術、中美健康飲食運動的崛起、飲食與傳統中醫、來自堅尼路的美食大使，以及飲食與美容等話題。
《Lucky Chow》節目前兩集由Center for Asian American Media (CAAM)擔任出品方，而第三季則由紐約布魯克林的KINGS COUNTY PRODUCTIONS出品。
主持人Danielle Chang幼年自台灣移民來美，在加州度過中學時代，之後在紐約哥倫比亞大學獲得藝術史專業的本科及碩士學位。畢業後先後在多份藝術雜誌和紐約時報以及高盛公司工作，並曾擔任設計師譚燕玉的品牌主管。她在2009年創辦了自己的LUCKYRICE幸運米公司，並在紐約推出了多屆亞洲美食節。
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