味精和雞精差距在哪？為什麼其中一樣屬於致癌物，看完你就知道！

各位看官你們好，熱愛生活熱愛美食的靜靜又給大家帶來了新的生活小竅門，大家如果喜歡靜靜分享的內容可以關注一下我哦！今日靜靜分享的內容是：味精和雞精差距在哪？為什麼其中一樣屬於致癌物，看完你就知道！下面和靜靜一起來看看吧！

很多人都以為味精和雞精都是人工合成的化學物質，所以家中已經不用這些材料了，其實味精原食材是用糧食做的原材料，它主要的成分就是谷氨酸鈉，準確的來說味精是一些穀物製成的，比如大米、玉米等，然後在經過發酵取出來的天然食物。這樣說來，它就不完全是化學物品了，所以大家只要適當食用味精是不會對我們的身體造成傷害的。

雞精大家都以為是雞肉煉成的，從名字分析和包裝來看都是這個意思，那麼吃雞精對身體好還是不好呢？其實雞精裡面並沒有從雞肉身上提煉出原材料，只是味道比像雞肉的味道而已，它所含的成分比味精還要複雜，味道更加提鮮而已，其實雞精屬於真正的人工合成的調料。所以在炒菜時還是盡量少吃為好，下面給大家分析一下雞精和味精會不會影響到身體的健康問題。

之前靜靜也一直以為雞精和味精都是不能吃的，對身體不好，並且嚴重了還會致癌，其實當雞精和味精超過了120℃的時候變成的物質對身體有害，名字叫做焦谷氨酸鈉，經過很多實驗研究發現，這種物質不會導致致癌，並且我們日常炒菜時吃的雞精和味精都是出鍋後放的，溫度自然也到不到那麼高。只要適量的食用，不過度，就不會對身體健康造成危險。

最後靜靜提醒大家，無論是多提鮮的調味料都要少放，鹽也要少吃，對身體健康有益。今天的內容給大家分享完了，靜靜每天都會給大家帶來新的生活小常識，還請各位觀眾多多支持下小編，有什麼看法和建議可以在評論區留言說出你的想法，有機會和小編互動哦！

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