甘蔗的食用價值和營養價值！吃甘蔗有哪些講究？

甘蔗是唯一的一種食莖水果，味甜多汁，含多種人體需要的營養物質。對人體的健康有很大的好處。在食用甘蔗的時候也需要注意一些事情

甘蔗的外皮比較堅硬，用啃的方法太古老了。比較文明優雅的吃法是，用打皮刀把甘蔗的外皮削掉，切成小塊塊，琢磨一口能吃下兩小塊的樣子，然後慢慢的品嘗。不會劃傷嘴巴。而且比較乾淨

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國醫學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

甘蔗還是口腔的「清潔工」，甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。但由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

甘蔗在儲藏的過程當中容易霉變產生毒素。人食用霉變的甘蔗會噁心嘔吐，腹疼腹瀉。嚴重的時候會導致死亡。 食用發紅的甘蔗會導致視神經或中樞神經受損。嚴重時會導致雙目失明，全身痙攣性的癱瘓。後果是相當可怕的。

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