全球胃癌一半發生在中國，醫生呼籲：4種食物是幫凶，一個也別碰

胃癌是指發生於胃上皮組織的惡性腫瘤，今年來，患胃癌的人數逐年飆升，而且患者的年齡逐年年輕化，而中國胃癌的發病率和死亡率差不多佔了全球的一半，成為威脅人們生命最嚴重的惡性疾病。人們常說「病從口入」，導致胃癌最直接的原因就是飲食不當導致，醫生呼籲：4種食物是幫凶，一個也別碰。

第一種：剩飯剩菜

勤儉節約一直都是中華民族的傳統美德，但是並不是什麼時候都適用，對於有些剩飯剩菜，該扔掉的還要扔掉。剩菜中含有亞硝酸鹽，尤其是綠色蔬菜，存放的過程中會滋生很多細菌。偶爾吃點可能對身體不會有過大的影響，但是吃多了，就有可能增加患胃癌的風險。

請輸入圖片描述第二種：油炸食物

第二種：油炸食物

油炸食物經常出現在大街小巷的美食街中，吃起來非常的香，很多人都難以戒掉。但是油炸食物大多經過高溫油炸，含有大量反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等，同時經過反覆高溫加熱後產生聚合物二聚體和三聚體，其毒性較大。很多食物經過油炸後，含有高濃度的丙烯醯胺，它是一種致癌物，會增加患胃癌、腸癌、肝癌的風險。

第三種：麻辣燙

麻辣燙是很多人都喜歡吃的一種食物，不管是大人小孩都非常喜歡吃，現如今，麻辣燙店已經遍布大街小巷，天氣冷了吃一碗熱乎乎的麻辣燙，是很多人的最愛。但是麻辣燙中的熱油對胃部的傷害是非常大的，很多店家為了保證其香味，還會加入一些添加劑，長期進食，不僅會損害腸胃，還可能引發癌變。

第四種：煮久的火鍋

火鍋和炒菜不同，是將所有的食材放到一個大鍋里，混合在一起煮，其中食材中含有的亞硝酸鹽也會融在湯中，在長時間的反覆涮煮的過程中，這種成分在高溫條件下會轉化成亞硝胺等致癌物，易導致胃癌。

以上提到的四種食物，都是導致胃癌的幫凶，也是很多人喜歡吃的一些食物。我們生活中要遠離，別因為一時貪嘴，損害我們的身體健康。看完文章別忘了分享給身邊人！

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