2005年在大益歷史上可謂是不平凡的一年。就在這一年裡，一大波大益茶品相繼面世，優品名品之多，大有前無古人後無來者之勢。

其中，金色韻象、7742越陳越香、烏金號，被茶友親切地稱為05年大益生茶「三大金剛」。

05年金色韻象

今天，國家高級評茶師、旗·艦·店「普洱藏家」掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，就來聊聊普洱熟茶的魅力。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，成為「普洱教父」白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1952年紅印、88青餅、92方磚等珍品老茶，如今將多年研究老茶心得，整理髮布在工-眾-號：普洱藏家，與茶友分享。

普洱藏家掌柜李魯文鋒

一、勐海茶廠改制與金色韻象的推出

2004年10月24日，雲南博聞投資有限公司正式完成對勐海茶廠的收購。自此，勐海茶廠由國營企業改製為民營企業。

改制初期的勐海茶廠，由於短時間內無法對包裝、配方進行升級，在產品的生產上仍然重複著過去的老路子。拿2005年來說，僅7542的生產就多達8個批次，結果銷售慘淡，茶品大面積滯銷。

2005年金色韻象

革新志在必行，金色韻象就在此時應運而生。2005年8月，勐海茶廠重新優化配方，改進包裝風格，同時改變以嘜號為茶名的傳統做法，一舉推出「金色韻象」。

這款茶一經推出，就受到了茶商的追捧，大益也擺脫了只做低端茶的形象。

二、金色韻象的起名軼事

「金色韻象」的起名，源於李文華的一趟易武之行。李文華先生時任大益集團勐海茶廠常務副廠長、主拼配師，負責大益的新品研發設計工作。

李文華先生

2005年5月，李文華赴易武參加西雙版納州質量技術監督局的調研培訓班。晚上在易武老街喝茶時，他正為新產品起名的事發愁。

忽然間，易武老茶內飛常見的「水色紅濃芬芳」字眼在腦海里浮現，李文華想到了起名的方向：要描述產品特徵，湯色外觀是最直接的；但湯色比較表象，最核心最有價值的特徵，則是「韻」。

05年金色韻象茶湯

普洱茶的韻，是一種滋味、香氣組成的和諧樂章。有了這兩方面的領悟，「金色韻象」一詞由此誕生。

三、2005年金色韻象的3個版本

2005年，金色韻象共出了3個版本。8月份生產的首批茶品，為400克規格，採用金黃色包裝，版面上方「金色韻象餅茶」為小篆字體，茶紙上大大方方印有「2005年8月制」字樣。

05年首批金色韻象

正下方有一首小詩，「陳年茶菁，普洱奇品；歷經歲月，陳韻悠悠；濃醇馥郁，光彩照人」，正是首批金色韻象從茶料、香氣到口感的真實寫照。

2005年10月，適逢勐海茶廠改制一周年，同時為了慶賀勐海茶廠獲得國家食品質量安全QS許可，加上2006年春節即將來臨，大益特別推出了兩款綠版金色韻象賀歲餅。

05年綠版金色韻象

兩款綠版金色韻象，分為400克與200克兩種規格，版面印刷一模一樣。上方是「大益七子餅茶」字樣，緊接其下是「金色韻象」4個小篆字體。下方有「賀歲」字樣，並有一個「博」字印，正是為了紀念博聞投資收購勐海茶廠。

綠版金色韻象均使用3年以上的老茶菁壓制而成，因而茶紙左邊明顯寫有「金色韻象·陳韻青餅茶」的字樣，所謂「陳韻」，或許是與黃版金色韻象的最大不同。

四、2005年綠版金色韻象開湯

2005年綠版金色韻象，歷經10多年轉化，茶餅邊緣略有鬆散，茶芽已轉為金黃，餅面油潤栗紅，條索清晰立體，聞干茶香氣明顯。

05年綠版金色韻象茶餅

開湯後茶湯金黃透亮，香氣辨識度很高，陳香蜜香中略帶煙香；湯感稠厚有勁，回甘深沉有意境，隨後甜度奮起，細滑感漸顯，口腔潤感十足，耐泡度佳。

細細品飲此茶，想起李文華先生所寫，「金色韻象，有著類似稻米的香味，彷彿來自田野鄉間……金燦燦，閃現著秋天的感覺，吸一口氣，在有韻味的暗香里陶醉，忘記了時間」。

05年綠版金色韻象茶湯

總而言之，金色韻象是一款如詩的普洱茶，細品之可見茶如其名。在那金黃色的茶湯里，在濃醇悠長的茶韻中，承載著時間的印記，給品飲者帶來不斷的驚喜！

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參考資料：

梁俊智.大益普洱茶大事典：1994-2007 [M].台北：五行圖書，2007

李文華《金色茶葉，香味永遠之一「金色韻象」起名記》

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