低調的白酒品牌：比肩五糧液，一年入賬241億，連茅台都要學它

隨著中國經濟的不斷發展，人們對白酒的消費觀念也在不斷發生改變，滿足低收入人群日常需求的低檔白酒的消費量正不斷下降，而適用於商務接待、婚慶禮儀的高檔白酒正在迅速崛起。正因如此，白酒行業自2014年之後便呈現的明顯特徵：高端酒受茅台供不應求的火爆行情出現了強勁復甦態勢，中低端白酒則艱難如舊，這也是發生在我們身邊的消費升級：伴隨著收入提升，人們對白酒的要求成了少喝酒 喝好酒。正因如此，如今的中國高端白酒市場已經形成了茅台一家獨大，其餘群雄並起的新局面。

事實上，高端白酒中排名前五的除茅台以外，其他四家五糧液、洋河、瀘州老窖和古井貢酒都屬於濃香型白酒，其基酒相似度非常高，算是白刃相見的競爭對手，這其中雖然五糧液一直是老大，但近些年來洋河的發展勢頭十分迅猛，甚至大有趕超五糧液之勢。就連茅台的董事長李保芳都公開提出：「茅台要向洋河學習，要深入學、用心學、真正學，要學習洋河的善於求新、求變、求突破的精髓和本質。」

揚長避短，獨創「綿柔」型白酒

正如李保芳說得那樣，洋河的成功主要就在於它「求變」，走出了一條傳統白酒所沒有走過的路。明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：「白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來，居人自在洋河曲」。其中所提到「白洋河」正是今天的洋河酒廠的所在的宿遷洋河鎮，而「洋河曲」也正是洋河大麴。

不過，雖然洋河大麴有著「福泉酒海清香美，味占江淮第一家」之美譽，但在濃香酒的傳統認知上，頂級代表依然是是以五糧液、瀘州老窖為代表的川酒軍團。四川盆地被長江上游支流覆蓋，四周環山，少太陽、少風、多水汽，陰濕 少流動的環境，本身利於微生物的聚集和發酵，所以川酒歷來品質較好，甚至早期的洋河也去四川購買基酒。

正因如此，洋河酒雖然和川貴名酒同處北緯30°黃金釀酒區域，但氣候條件的不同使得它比茅台、五糧液更為淡雅柔和，洋河「求變」正是在於它成功地揚長避短，淡化自己的「濃香」特點，反而著重強調口感，創新地提出一個新品類——「綿柔」。

成功卡位「夢」和「藍」，成長速度雙倍於五糧液

2003年，洋河率先突破白酒按照香型分類的傳統，提出以「味」為主的綿柔型白酒質量新風格；2008年，「綿柔型」作為白酒的特有類型寫入國家標準。在「綿柔」的創新道路上，洋河從沒停下過腳步。從2009年夢之藍系列誕生，到2018年夢之藍·M9，洋河不斷在白酒市場掀起「藍色風暴」。洋河成功地另一個關鍵因素就是富有預見性地卡位了「夢」和「藍」關鍵詞，於是很好運地沾光 「中國夢」，再加上全國各地霧霾籠罩時，人們對藍天的渴望，藍色經典的品牌形象廣為傳播，這讓洋河成為白酒行業津津樂道地營銷典範。

這些年來，洋河始終專註於白酒行業，直到今天公司的營業收入中酒的佔比接近百分之百。如前文所述，早期洋河甚至要去四川買基酒，如今通過收購雙溝和砸下百億升級釀酒生產基地和酒業匠人的培養，已擁有16萬多口名優釀酒發酵窖池和100萬噸原酒貯存能力。財經作家吳曉波認為，洋河的年16萬噸名優酒生產能力、100萬噸的原酒儲存能力，和超過全國十分之一數量的的國家級品酒師，構成了洋河堅固的「城牆」。

根據洋河股份近日發布的財報數據顯示，2018年公司實現241.22億元，同比增長21.10%；歸屬上市公司的達81.05億元，同比增長22.30%，洋河實現了營收及凈利潤連續兩年保持兩位數增長的亮眼成績。從2009年上市以來，洋河營收從佔五糧液的34%增長到62%，成長速度幾乎雙倍於五糧液。甚至有業內人士認為，洋河很可能會在未來三五年內，從營收和凈利潤上全面超越五糧液，成為中國白酒業濃香老大。

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