最近，英國倫敦一條消息引發關注！

2月25日起，英國倫敦禁止在公交車、地鐵、計程車、車站等公共場所出現快餐廣告。

為此，倫敦市長薩迪克·汗專門發聲，力挺這一廣告「禁令」。這項決策是為了防止兒童肥胖，因為倫敦市10歲及11歲的兒童當中接近4成為「過胖」或「肥胖」，是歐洲主要城市中兒童肥胖率最高的城市之一。

你曾當「寶」的快餐，在外國人眼裡只是「果腹」食品

我國快餐業發展迅猛，到快餐店就餐逐漸成為我國城市少年兒童飲食行為的一種新趨勢，放眼望去，快餐店裡食物無非：

▼炸制食品，像炸雞翅、炸薯條、水果派、漢堡包中的肉餅等;

▼精細加工過的穀物，如麵包；

▼甜品和軟飲料，包括冰激淋、奶昔、可樂等。

國外曾對漢堡、炸雞等洋快餐分析發現，一份西式快餐總能量為4136-8158千焦，其中脂肪有57-77克，佔總能量的36%-52%。快餐食物中蔬菜含量過少，一塊漢堡包中頂多夾一點少得可憐的生菜和酸黃瓜，纖維含量很低，非常不利於消化吸收。

在美國，漢堡包、炸雞塊等是地道的「藍領」快餐，功能是讓人們能迅速果腹。

快餐正在傷害你的孩子！

1.肥胖

據美國預防醫學雜誌一項研究，在吃快餐的日子，兒童每天攝取熱量增加126大卡，青少年增加310大卡。高熱量的飲食轉化成了脂肪堆積，加上運動量不大，自然會引來肥胖問題。

2.有損味覺

東京醫科齒科大學生理心理學專家植野准教授指出，喜歡果汁、快餐等味道濃郁的飲食可能會令味覺失靈，進而增大進食量，最終增加將來得高血壓、糖尿病等生活習慣病的風險。

3.影響兒童智力發育

由於脂肪在大腦組織堆積形成「肥胖腦」，使大腦溝回緊靠在一起，大腦皮層變得光滑，影響神經網路發育，使兒童的智力水平降低。

4.增加其他疾病風險

熱量攝入過度帶來的肥胖和超重問題，不僅是胖的問題，其背後將帶來的疾病風險也不可小覷。超重、肥胖兒童發生高血壓的風險分別是正常體重兒童的3.3倍、3.9倍；發生高甘油三酯的風險分別為2.6倍和4.4倍。也許將影響孩子的一生。

快餐要悠著點吃！

難道還不讓吃快餐了？

1.可以吃！

從營養學的角度看，快餐還是有肉類、澱粉食物，只不過蔬菜比較少。因此建議：

① 快餐最好選擇中午吃，以便下午有足夠時間消耗熱量，而不是晚飯後就睡覺，容易堆積脂肪。

② 如果中午吃了快餐，晚餐最好有蔬菜，彌補不足，兩餐中間也可以吃些水果，如蘋果、橘子等。

③快餐容易快吃，咀嚼少。建議吃快餐時候，也要多咀嚼幾下。

2.要少吃！

孩子一周吃1-2次洋快餐也未曾不可，但不宜太頻繁。無論是洋快餐還是中式快餐，所攝取的卡路里、脂肪和鈉都會比在家用餐來得高。

所以，有時間多回家吃飯，是最好選擇！

此外，每周下館子不超過3次，在外點餐建議：

① 菜色淺一點

過分艷麗的菜色難免加了色素。以鮮榨果蔬汁來說，100%果蔬原料榨出的汁，顏色不會很鮮艷，很快會氧化變色。

②香味淡一點

自然之菜香，往往醇而不濃，久而不烈。剛上菜時香氣撲鼻，但香氣不持久，只有開始一聞出的頭香，沒有原料天然的持久香氣，這樣的菜一定加了香精、香料。

③口味清一點

盡量少點過分香、鮮、辣的菜肴。菜肴中的鹽和味精盡量少些。食物原料各有其味，淡中有大味。

④素菜多一點

現在大部分人點菜的比例是葷多素少，酒多飯少，油多湯少。根據膳食平衡原則，蔬菜、豆類製品要佔總菜量的一半以上。少吃用油煎、炸的菜肴和點心。

⑤品種雜一點

一是分散風險，二是均衡營養。

最後請記住：

最健康的食物還是家裡的飯菜！

本文參考資料：健康時報網《近4000萬「小胖墩」！中國兒童超重肥胖形勢嚴峻》、《倫敦禁止在公共交通上打快餐廣告 兒童吃快餐危害大》、《「快餐」也要慢慢嚼》、《研究顯示餐館食物未必比快餐健康》，北京時間等

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