東北這三道硬菜，南方人值得一試，全吃過的身邊有東北朋友

說起東北，想必很多人最深的印象就是冷了吧，不過這都是對於沒有去過北方的人才會這麼想，去過北方的就會知道，北方其實很多地方冬天的時候比南方舒服，我就是一個典型的例子，每次一到冬天的時候我在南方凍得瑟瑟發抖，就會特別懷念北方的暖氣，以及那些東北的朋友，一個個都是段子手，十分的有趣。

大家都知道，中國有八大菜系，有川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜以及湘菜和徽菜，但是就是沒有東北菜，有的人說是東北菜的名字去的太過接地氣的緣故，也有的說是東北菜喜歡亂燉，沒有什麼烹飪技巧的緣故，作為一個不做飯的人，關於有沒有技巧以及名字好不好聽，其實並不是很看重，只要好吃就夠了，東北其實有很多的美食，比如這三道硬菜，值得南方人一試。

小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇說起來是比較有名的東北菜了，雖然沒有入選八大菜系，但是喜歡的人也不少，不僅是東北人喜歡，在其它地方也有不少喜歡的人，還被評選為遼寧十大經典名菜之一。是用干蘑菇、雞肉還有粉條一起燉制而成的，吃起來雞肉鮮嫩，味道非常的鮮美，粉條滑嫩爽口十分的美味，它不僅是一種東北菜，也是一種滿族菜。

鐵鍋燉大鵝

鐵鍋燉大鵝也是東北有名的菜，在《野生廚房》這個節目當中需要找當地特色的食材做飯，汪涵等人在東北的時候就有要用到這道菜。這個是必須要用柴火做出來味道才最為的正宗，這也是為什麼我們經常看到各種關於柴火魚的飯店，用柴火做出來的東西都賊香，再加上鐵鍋，保溫效果就會非常好。

殺豬菜

對於農村的孩子，想必殺豬菜應該並不陌生，一般殺完豬之後，會把豬身上的部位全部都做成菜，比如豬肝、豬血腸、五花肉等，比我們平時在超市買的豬肉做的菜好吃多了，不過這道菜原本是東北農村快要到年關殺年豬的時候吃的一種燉菜，到了東北，怎麼能不嘗一嘗了。不過這個平時的時候是很難吃到的。

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