春天又到了採挖蒲公英的季節，蒲公英怎麼吃，有什麼功效和作用？

蒲公英屬於菊科的多年生的草本植物，在我國的分布比較廣，幾乎遍及全國，具體來看主要在溝渠湖泊、荒郊野外、村旁路旁等等。別稱：華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁等等。

蒲公英號稱藥材界的八大金剛之一，是一種葯食兼用的佳品，也被稱為——婦女之友，是乳腺炎、宮頸炎等等天然良藥，同時還是祛火神葯，對於咽喉腫痛等等有著比較好的療效。同時是各種藥物學著作收錄的常見藥材。

蒲公英本來就是全草入葯的，這個泡茶的話從感官上來看是葉子要好看一點，其實根和葉子都是一樣的。其實裡面的成分都是差不多的，就看你喜歡哪種了，根據自己喜好就可。

蒲公英的功效和作用：

1、蒲公英藥性屬於甘、平、微苦、微寒等等。

2、具有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、清熱、解毒等等作用。經常用於治療：熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等等。

蒲公英可以怎麼吃：

1、蒲公英，春、夏吃其嫩葉。葉片富含：維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅等等。

2、吃食的方法，例如：可以涼拌、可以熬粥、可以做餃子餡、可以做包子餡、晒乾泡水當茶飲等等。

禁忌：

特別提醒：蒲公英性寒，對於體質虛寒或者腸胃不適者，一定不要長期飲用，或者謹遵醫囑。

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