春天吃它，勝過吃鈣片，維生素極高，尤其這個獨特的做法，特別香

春天是萬物復甦的季節，同時也是食補的最佳時期，經過一個漫長的冬季後，大家由於缺乏運動和鍛煉，大部分的孩子都會出現缺鈣的現象，所以在春天進行合理的飲食調整非常的重要，這樣才能促進孩子健康的成長。春天還是孩子長個的最佳季節，這個時期的孩子生長發育屬於最旺盛的階段，運動量和進食量也會增加，所以要多給孩子吃一些營養豐富的食物。

玉米是粗糧中的很好保健食品，多吃玉米身體健康，玉米含維生素極高，其中植物纖維素能幫助腸道蠕動，還能加快通便，尤其孩子多吃預防便秘，玉米含鈣相當於奶的含量，最有價值的是玉米含有亞油酸與谷胱甘肽，能預防癌症，還能通暢血管，預防硬化。玉米是很好的粗糧，多吃玉米少得病，身體棒棒的。

今天分享給大家分享一道玉米面豆沙包的做法，挑食的孩子一看也非常愛吃，做法很簡單，不蒸不烙，比麵包還香。下面是詳細講解，看看吧！

先取一個大碗，碗里倒入150克玉米粉。

然後倒入開水，邊倒邊攪，攪至沒有乾麵粉，成棉絮狀，再打入2個雞蛋，繼續攪勻。

攪勻後，還需要倒入300克麵粉，5克酵母，1勺白糖。

倒入溫水，邊倒邊攪，攪成棉絮狀後，倒入5毫升的熟油或者玉米油，再用手揉成光滑的麵糰。蓋上蓋子，發酵1個小時。

時間到，面發好後，取出，案板上撒上乾粉，再揉一下，排盡麵糰里的空氣，搓成長條，切成大小相等的劑子。

然後把每個劑子揉圓，壓扁，再把劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮。

然後取出豆沙餡，也可以根據自己的口味也調餡。把豆沙餡搓成長條，切成跟麵皮劑子一樣多。然後把豆沙餡搓圓一下，放在麵皮上。

然後像包包子一樣包好。全部包好，然後擺放的時候口朝下，用保鮮膜封住，2次發酵10分鐘。

鍋里刷油，把發酵好的豆包生坯放進鍋里，煎至底部微微焦黃。

倒入澱粉水，澱粉水要沒過豆包的一半。

蓋上鍋蓋，燜至澱粉水干，然後關火，再燜3分鐘出鍋。

鬆軟香甜又補鈣又焦香的玉米豆包就做好了。

這道玉米豆包你學會了嗎？早上配粥或者配豆漿牛奶都不錯，好吃又營養，孩子長個快。

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