檸檬，一種平常但不平凡的水果，受到很多人的喜愛，特別是一些愛美的女性朋友。對於檸檬而言，酸酸澀澀、汁水豐富，經常食用對於身體有何好處？檸檬（汁）在食用時該注意些什麼？健康品鑒檸檬，希望您了解關於它的一些事情。

喝檸檬水有何好處？

總體來說，檸檬是一種營養豐富的水果，美味與營養共存。

• 美白且抑制黑色素沉積，對皮膚有積極作用：

既然檸檬味道酸澀，代表著檸檬中含有豐富的維生素C和檸檬酸，這些物質進入身體之後可以很好的促進肌膚新陳代謝、抗氧化、清除自由基以及抑制色素沉著，正因為如此，堅持食用檸檬對於大家可以起到很好的「美白」作用，特別對於那些愛美的女性朋友。

• 促進身體代謝，「補水」是它的強項：

檸檬是一種富含水分的水果，吃起來水分充足，這也是很多人青睞檸檬的一個原因，正因為如此，食用檸檬可以很不錯的補充水分，促進腸道及全身的代謝。

• 促進腎臟代謝＋預防便秘：

檸檬多水且含有膳食纖維類物質，經常食用可以預防腎結石的發生，促進尿液的排出，合理保護腎臟。

另外，膳食纖維的攝入會起到潤腸通便的作用，促進排便，促進腸道代謝，預防便秘以及結腸癌的發生。

• 增進食慾：

如果您的寶寶或者您本身食慾不好，不喜歡吃飯，那建議您可以吃點檸檬，檸檬的味覺口感可以很好的幫助您提高食慾，促進就餐。

除此之外，水果本身是建議你每日都要保質保量攝入的一類食物，檸檬是一種新鮮優質的水果，攝入後會給您的水果攝入量提供強有力的支持。當然，社會中神話檸檬的言論不可深信，它只是一種食物，雖有營養，但的確不能治病。

檸檬汁的攝入，對身體會有何害處？

說到害處，很多人偏愛檸檬，所以總是喜歡大量攝入，而大量攝入之後無疑會刺激您的胃腸道；久而久之會增加身體的負擔。

泡檸檬水，這些事情需要您注意：

檸檬水，建議您喝，但更需要您健康（科學）泡製。首先泡製檸檬水應該選選擇最為新鮮的檸檬，新鮮的檸檬皮中含有更多的的類黃酮物質，無論是橙皮甙還是柚皮甙等，這些物質更有益於我們的身體健康。另外檸檬精油大多也存在於新鮮的檸檬皮里，越新鮮的檸檬會更有香氣，也就更利於您食用。相比之下，不建議您選用干檸檬片泡水，這樣一來其中的香氣成分和維生素C都會存在一些損失，不利於吸收營養。

• 水溫要靠譜：

泡製檸檬水，水溫很重要。水溫太低泡不出檸檬的獨特香味；沸水泡製會讓您感覺到口苦的味道，因為高溫會導致有更多的苦味物質溶出，綜合考慮，建議您選用60℃~70℃的白開水泡製最為合適。

• 泡檸檬水不能用錯杯子：

對於檸檬而言，玻璃杯泡水最靠譜，非常不建議您使用塑料杯。

從原理來看，檸檬中含有大部分檸檬酸，而檸檬酸本身屬於一種弱酸，另外檸檬皮中本身含有一些脂溶性精油，泡製過程中使用塑料杯，很容易發生檸檬酸、脂溶性精油溶解其中的一丟丟成分物質，時間一長無疑會損傷您的身體。

檸檬，不錯的水果，新鮮多水，味道誘人；食用不過量，拒絕損傷腸胃；泡水最靠譜，當然也可以選擇入菜。

什麼人不建議吃檸檬（水）？

社會中傳言的各種食物相剋論並不靠譜，相對而言，如果您對檸檬存在過敏問題，建議您應該拒絕嘗食，避免出現相關過敏反應。

檸檬，一種不錯的水果，酸甜可口，誘人味蕾；一提到檸檬，伴隨的詞語總是「美白、排毒」，正因為如此，市面上關於檸檬的言論多種多樣，虛虛實實，實則難辨真假。

請您正視此類話題

有人說喝檸檬水可以美白，真的靠譜嗎？有的人說喝熱的檸檬水可以抗癌，真有這樣厲害？關於檸檬水，有些基礎知識需要您明確了解。

喝檸檬水可以美白，有何原理？

說檸檬水可以美白，主要源於其中所含的維生素C，因為維生素C具有較好的抗氧化性，另外還可以減少黑色素的沉澱。

但是請各位要注意一件事情：任何食物想要產生作用都要有一個「量」的限定，拋開劑量談效果（毒性）都是所謂的不負責任。檸檬中的確含有維生素C，但是卻沒有各位想像的那樣高。查詢《中國食物成分表》（2012版）中的數據可知，對比一下蔬菜水果中的維生素C的含量，檸檬其實連排名的前二十位都沒有進入；這其中還沒有算檸檬在泡水之後其中維生素C的損失。

所以，如果想單純靠喝檸檬水來美白，那就有點不切合實際了，如果說就因為含有「維生素C」說檸檬水可以美白，那您還不如選擇吃點辣椒和大蒜更為優秀。

喝熱檸檬水可以抗癌，作用這麼大？

網上傳言喝點熱檸檬水可以不錯的預防腫瘤。這實屬是一則「不靠譜謠言」。腫瘤（癌症）的預防，需要多種方面共同下手；另外腫瘤的發生本身和基因、環境、生活方式等多種因素密切相關，其中遺傳因素占很大一個層面，就目前來看，人們在預防腫瘤的問題上其實並沒有什麼直接有效的方法，更多做到的只是降低了腫瘤的發生率。

有人說檸檬中含有一部分維生素C，所以就可以抗癌，但是維生素C並不僅僅只有檸檬中含有，而且在綠葉蔬菜中甚至比檸檬的含量還要高，那你覺得多吃蔬菜就可以防癌嗎？此理論過於膚淺。

也就是說，檸檬只是一種食物，它並不是藥物，在預防癌症方面作用都過於單一，更何況還有人說它可以治療癌症，純屬於「無稽之談」。

喝檸檬水可以減肥，是真的嗎？

說檸檬可以減肥，其實也沒有什麼科學依據。檸檬中含有的最主要成分是糖類物質，其餘還有較為豐富的維生素物質（B族、維生素C）；但是沒有任何依據代表吃檸檬可以幫助減肥。

有人說吃檸檬可以清除脂肪、提高脂肪的代謝率，但是並沒有證據可以佐證；對於減肥而言，沒有某種特殊的食物可以直接起到作用，更多需要做到的是「少食多動」，減少高能食物的攝入，檸檬水只是一種飲品，並沒有多麼神奇，可以喝，但是不能過分依賴。

檸檬，不錯的水果；檸檬水，優秀的飲品；可以喝，但是請不要吹捧那些過於神奇的作用。科學看待，健康飲用，請您靠譜食之。

長相頗美的水果，願您靠譜食用；味道獨特的果汁，請您靠譜飲用。

註：王思露原創內容，希望對您帶來幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

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