300年清廷御用地瓜干，好吃到飛起，一根抗餓一上午！

做個統計先：有多少人跟藝姐一樣寧可多賴五分鐘床，也不願早起吃早飯。結果呢，一上班就餓得頭暈眼花，胃裡反酸咕咕叫。

今天藝姐正捂著肚子癱在工位上，同事看我可憐給我一包家鄉帶來的福建連城地瓜干。

我像抓到救命稻草一樣，連吃一包下肚，麻鴨！amazing！這味道好上頭！好吃的那種上頭！

熟悉而甜蜜的薯香把你一下拉回小時候姥姥家的土灶台，人間至味也不過如此啊！

從中間撕開，就能看到裡面黏黏糯糯、橘紅誘人的肉，暖暖的帶著種甜甜沙沙的感覺。

跟我以前吃過的那些又干又硬，有些硌牙的地瓜幹完全不一樣，口感像QQ糖一樣彈軟，幾乎不用力，就能折個大弧度。

我們平常吃新鮮蒸熟的紅薯，肉質是鬆散的糯；而這塊福建連城地瓜干肉緊實不硬，舔一口微微甜，還散發著誘人的薯香。

咬到嘴裡，甜滋滋、暖糯糯，卻又不失嚼勁，一口一口好吃到停不下來。

關鍵還特別抗餓！吃幾根就能頂一上午。而且除了地瓜本身的甜味，沒加任何糖，健康好吃又不胖，是男女老少皆宜的養胃佳品。

300年歷史，清廷養胃貢品

可別小看地瓜，它素有「長壽食品和抗ai之王」的美譽，被聯合國譽為健康的食品之一。

《本草綱目》記載：地瓜有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，還能補中和血，潤腸排泄，解熱健胃。

而福建連城的地瓜干更是位列赫赫有名的「閩西八大幹」之一，距今已有300多年歷史，早在清朝乾隆年間就被選入宮廷貢品，賜名「金如片」。

連城也被贊為「紅心地瓜之鄉」，土質鬆軟，酸鹼適中，晝夜溫差大，還富有紫區岩、沙質岩、泥質岩等特殊土壤；

種出來的地瓜，顏色黃中透紅，細膩無筋，味道香甜；還含有很高的維生素、葡萄糖、尤其是富含纖維素，以及對人體具有特定意義的元素硒。

作為人體中必不可少的微量元素之一，硒有抗氧、抗老、增強人體免疫力等作用。連城地瓜中的硒含量是普通地瓜的五倍！

如今，連城地瓜干更是被列為「地理標誌保護產品」，獨特的製作工藝還被評為「非物質文化遺產」。

「三蒸三曬」，傳承百年古法

只為那口讓人忘不掉的小時候的地瓜味

市面上的很多地瓜干，要麼太硬沒口感，要麼一股糖精味，為了延長保質期，甚至使用了添加劑。

（顏色過於鮮亮，長期存放不褪色，多數放了添加劑）

而連城地瓜干作為地瓜干中的精品，多年來謹遵「倒蒸紅薯干」的古法製作，三蒸三曬，不添加任何添加劑，只保留小時候那種原始本真的地瓜香。

製作過程，要經過攤潮、洗凈、煮熟、切片、晒乾、復蒸、復曬、再蒸、再曬等多個步驟而成。

攤潮。挑選無蟲孔、個頭飽滿的新鮮地瓜，先不直接加工，而是在通風涼爽處放置15天左右，使地瓜蒸發部分水分。

清洗。將晾曬後的地瓜用清水手洗乾淨，清洗時不使用化學藥品。而後，去皮去頭去尾。這樣蒸出來的地瓜沒有一絲經絡感。

首蒸。並不是簡單的上鍋蒸熟，這一步驟最重要的是火候的把握，需要有經驗的老師傅守候在旁。

稍有偏差，蒸出來的地瓜干就容易暗淡無色。完全靠古法達成「色香味俱全」，這是對師傅手藝的考驗。

首曬。然後將蒸熟後的地瓜切成2厘米左右的條狀，置於自然的陽光下晾曬。

復蒸復曬。首曬到七成干便收回，進入復蒸環節，大火高溫，將剩餘的水分蒸發掉。之後，趁熱擺放到篾搭上復曬。

三蒸三曬。最後再次收回，第三次上鍋蒸制後晒乾。經歷過三蒸的地瓜干更加鬆軟，也能放得更久；三曬後，地瓜干香氣濃郁，色澤飽滿。

看起來過程繁瑣，但每一個步驟都有它獨特的作用。一蒸為熟、二蒸為甜、三蒸為軟，三蒸三曬缺一不可。

也只有如此做法，才能把地瓜干做得軟糯、香甜、Q彈、勁道，保留了一定的水分，不會那麼干，軟糯又不失嚼勁。

一百分純鮮地瓜

無糖無添加，老少皆宜，吃過的都忘不掉！

市面上很多地瓜干，為了圖省事將三蒸三曬簡化成一蒸一曬，而且用糖增加甜度和柔軟度，用檸檬酸保持顏色。

連城地瓜干，一百分純鮮地瓜製作，連白糖都沒有加。它的甜度全來自地瓜本身。

在三蒸三曬中，地瓜里豐富的澱粉，轉化成葡萄糖、果糖等，最後自然形成了薯蜜。

迎著光線，會看到地瓜干表面裹著一層發亮的包漿，這就是地瓜自身析出的薯蜜！舔一口，自然薯香，清甜可口。

軟糯不粘牙，老人小孩孕婦，都可以輕鬆隨意吃。

真空包裝易攜帶，減肥代餐

上班族、學生黨零食首選！

連城地瓜干，採用真空獨立包裝，每一小袋含有2~3條紅薯干，方便保存和攜帶。

熱量僅有大米的一半，屬於輕食產品，並且有驚人的抗餓能力，上班、上課餓了來幾根，再合適不過了！

好吃不怕胖，適合正在減肥的人群作為代餐。放幾小袋在包里，早上趕時間可以當做早餐，省時省力。

容易低血糖的人群，可以隨時攜帶，補充能量。午餐吃得過油膩，也可以吃一根清腸解膩。

加班的時候，準備幾袋地瓜干，配一杯清爽的花茶，一口地瓜干一口花茶，令加班都變得有趣了幾分！

有條件的話，把它們放到微波爐里加熱一會兒，口感會更加軟糯。而且經過加熱，整個房間都洋溢著地瓜的香味，沁人心脾。

溫馨提示：因為完全無添加無防腐劑，連城地瓜干保質期只有30天，冷藏情況下可以保存90天，所以，收到後請儘快食用。

三蒸三曬無添加倒蒸紅薯干

藝粉專享價

￥：29元/袋（200g）

拍2袋發3袋

識別下方二維碼立刻購買

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！