又一家大公司摻和起精釀啤酒生意，嘉士伯收購了京 A 的部分股權

最近嘉士伯啤酒集團收購了京 A 啤酒的部分股權，不過京 A 方面表示嘉士伯只佔了很小的股份，沒有透露具體的持股比例和投資金額。嘉士伯的資金將為京 A 加強釀酒廠和實驗室的硬體建設，以及投入到分銷渠道中，品牌和產品的決策權仍然保留在創始團隊手中。

2012 年兩位啤酒愛好者在北京創立了京 A，目前一共開了兩家酒吧。京 A 常年供應的產品有 6 款，此外還有當季特供和與其他合作方聯合釀製的產品。位於朝陽區幸福村的酒吧除了提供餐飲服務，還負責自營試驗產品的釀造。另外還有一條在煙台的生產線，主要是生產和供應常規產品。

創始團隊想專註在產品開發上，把後勤運營和拓展分銷渠道交給更擅長的嘉士伯手中。京 A 創始人在接受 imbeer 採訪時提到，過去一年裡，他們在辦公事務上花費了不少時間。嘉士伯的收購行為能讓他們把工作重心放在真正感興趣的啤酒廠和開發釀酒配方上。

他們更樂意把嘉士伯的加入稱為合作夥伴，而非簡單的資金投入。對方能為京 A 提供大公司具有的後勤運營知識，從原材料的採購到終端的分銷管理。並認為應該在未來很長一段時間內，京 A 不會面臨削減成本的壓力，甚至在今年下半年能夠第一次提供分銷包裝形式的季節性啤酒。

嘉士伯 CEO Cees"t Hart 去年就明確表達過，現金流狀況良好的前提下，計劃在 3 到 5 年裡，通過尋求可投資收購的品牌進入新市場。2018 年嘉士伯在中國地區的業績表現不錯，啤酒銷量增長了 8%。這主要得益於高端啤酒品牌的推動，凱旋 1664 的售價是主流品牌的兩到三倍，然而在過去一年裡依然保持加速增長，中國市場購買力的提升是促成這次收購的原因之一。

我們在之前啤酒價格提升的文章中提及，現在精釀啤酒佔佔啤酒市場銷量的總體份額還不到 1%，但是增速在 40% 左右。消費升級帶來的變化之一是啤酒購買者尤其是年輕人群。相較於價格更在意品質和個性化訴求，2010 年左右精釀啤酒酒吧和瓶裝精釀啤酒的出現是順應市場需求的產物。

接下來大品牌們也開始布局高端啤酒領域。百威英博 2016 年底收購了比利時精釀啤酒酒吧「開巴」，緊接著引入了發源於芝加哥的鵝島，又收購了上海本地精釀酒吧拳擊貓。

不過百威的嘗試並不成功，開巴在被百威收購一年後就關門了，加上後來增開的五家門店全部關停，只剩下了瓶裝啤酒業務。今年 1 月份，「開巴」重新開業，不過現在叫做「拳擊貓首局酒館」，運營成本大約是「拳擊貓」思南路店的三四成。

嘉士伯進入中國市場後的動作主要是廣泛開廠，陸續在廣東、重慶、安徽開設數百家。2015 年通過多次增持收購了重慶啤酒，不過連續關廠的整合策略，帶來的是營收基本持平，沒有太多起色。至於這次的小份額投資能否有效，目前還是未知數。

題圖來自：京 A，有裁剪

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