小伙剛抓的幾隻大青蟹，用來做油燜青蟹，這效果不是一般的好！

一日三餐是我們必不可少的食物攝取來源，而每個地區的人們三餐的內容也各有不同，有些十分的樸素，有些則十分的豐盛，也有的很有特色。當然了，不管是哪種食物，對於大夥來說肯定都是不錯的美食，不知道小夥伴們又都喜歡在三餐的時候吃些什麼呢？

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像下面的這位小伙，就正好在準備一種好吃的食物，也就是圖中看到的這些了，相信小夥伴們肯定不會陌生，這種食物就是一種叫做青蟹的螃蟹了。青蟹是海邊常見的海鮮，這就意味著小伙是一位住在海邊的人，因此吃的食物自然就和海鮮有關係了。

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這些青蟹是小伙早上去海邊趕海的時候抓到的，趕海就是趁著海水退潮的空擋，去一些露出水面的海灘或者淤泥地等地方，捕捉海鮮的活動。而小伙這次運氣就很好了，憑藉著自己的經驗和不錯的運氣，在淤泥地那邊就抓到了這幾隻青蟹，這些就成為了小伙今晚一家人的晚餐了。

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那麼，小伙要如何來料理這些晚餐呢？就讓我們一起來看看吧！到底小伙會用什麼樣的做法來料理，畢竟螃蟹的吃法有很多種，不管是哪一種都相當的不錯！

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小伙這次採用的是比較常用的一種家常菜的做法，據說是油燜青蟹。首先小伙是將青蟹清洗乾淨，然後切成兩半；接著準備佐料以及一碗攪拌好的雞蛋，然後將青蟹被切開的切面這邊蘸上一些雞蛋，目的是防止在製作的時候，青蟹裡面的膏流失了，這樣就不好吃了。

弄好之後，只見小伙就開會時熱鍋燒油，爆香一點大蒜和生薑後，就將青蟹放入裡面油煎，然後加入清水，放上其他的佐料，蓋上蓋子燜；時間到了之後，就撒上一點蔥花和芝麻油，再稍微小煮一下就可以了。這樣一道簡單的油燜青蟹就做好了。

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就這樣一道油燜青蟹，加上其他的幾個小菜，就小伙一家人的晚餐了， 看起來儘管不是很豐盛，但是品嘗起來還是相當不錯的。不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想要試試呢？

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