養胃可常喝一碗湯，暖胃祛寒滋養脾胃，還能改善疲乏無力

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胃最怕寒冷，冬季養胃可常喝這種湯，暖胃健脾、滋養脾胃。白鬍椒豬肚湯，準備白鬍椒15克，生薑9克，豬肚一個，將薑絲和打碎的白鬍椒一起放進洗凈的豬肚內，用線紮緊，將豬肚放入鍋中，加清水文火煮至熟爛即可，胡椒性溫熱，對胃寒所致的腹脹腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。

胡椒有黑白之分，不同種類適合烹調不同的菜肴，白鬍椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此，散寒健胃功能更強，肺寒痰多的人可將白鬍椒加入羊肉湯中。

有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人蔘、白朮、再放點白鬍椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。

豬肚味甘，性微溫、歸脾、健脾胃，用於虛勞贏弱等症，白鬍椒豬肚湯適宜虛勞瘦弱者食用，適宜脾胃虛弱食欲不振，泄瀉下痢者食用，適宜中氣不足、氣虛下陷者食用。

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