驚蟄時節萬物蘇，少酸增甘防「變臉」

文/趙欣 北京中醫藥大學東方醫院 副主任醫師

小編說:日子進入三月，早晚的風雖然還是有些寒冷，但一到中午，就陽光明媚了。和風暖陽吹皺了河面，吹軟了柳枝，也吹醒了熬過一冬的蟄蟲。春天的第三個節氣——驚蟄，到來了。

正如《月令·七十二候集解》中記載：「二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。」萬物生髮、蟄蟲出洞的春天正式來到了。

萬物生髮，百病叢生

春天到來了，氣溫卻不穩定。「乍暖還寒」的溫度讓人措手不及，厚薄衣物的穿脫總跟不上溫度的變化。老年人還是遵循著「春捂秋凍」的原則，所以時常就能見到被祖父母捂得嚴嚴實實的小豆丁們，滿臉是汗地跑來跑去；可是穿著絲襪、靚麗裙裝的美女們也不在少數。再看醫院門診，發熱、流涕、咳嗽、喘憋、關節疼痛的患者還真是不少。

驚蟄時節，在萬物生髮的同時，各種細菌、病毒也開始生長、繁殖；再加上春季以風為主氣，風挾毒邪侵襲肺衛、肌表、關節，而見各種鼻咽不適、咳嗽、喘憋等肺系疾病，皮膚瘙癢、乾燥、蕁麻疹等皮膚科疾病，以及關節冷痛、活動受限等骨科疾病均有多發；還有流感、流腦、水痘等傳染性疾病也很常見。

春季在臟為肝，所以各種情志類疾病、肝系疾病也為高發。

少酸增甘防「變臉」

驚蟄時節，應該注意點什麼，才能平穩度過這「喜歡變臉」的季節呢？

繼續防寒保暖。驚蟄時的溫度並不穩定，在陽光能夠照射的地方可能會覺得很暖和，但是到了背陰處，仍能讓人感到深深的寒意。在有風的日子，寒冷的感覺會更加明顯。所以，此時穿衣就要注意跟隨氣溫的變化增減，同時注意擋風防寒。

尤其要注意踝部、膝部、臍部、頸部的保暖。因為這幾個部位的肌肉、脂肪組織較為薄弱，對關節及內髒的保護能力不足，更容易感受風寒，造成局部的疼痛甚至是全身癥狀。但是在氣溫高又無風的日子裡，喜歡給孩子捂著的家長也要注意給孩子減少衣物，以防止出汗後再受邪而感冒。

少酸增甘養肝。驚蟄之後肝陽生髮，陰血相對不足，飲食調養就要注意，既要幫助人體順應陽氣升發，使自己的精神、情志、氣血像草木一樣調達而生機盎然，也要注意避免肝陽生髮太過而出現焦慮、易怒、眩暈、目赤腫痛、血壓增高等情況。所以，飲食就應「少酸增甘」「以養肝氣」。

食酸過多可使肝陽獨亢，會影響到脾的功能，從而出現脾胃虛弱的癥狀。「酸甘化陰」「甘能緩急」，適量多吃甜食，對脾胃具有很好的調養效果，可以化生陰血，緩和易怒的情緒，從而防止肝陽獨亢。

多食湯羹補水。驚蟄時節，氣候乾燥明顯，降水還未增多，人們總是會感到口、眼、鼻、耳、皮膚的乾燥不適，要多吃一些水分含量高的食物，以「滋水涵木」，促進身體的舒展。補水是春天養生的關鍵，銀耳、百合、荸薺、梨、沙參、麥冬、石斛、玉竹等食物都可以搭配起來煮成湯羹口服。

另外，要注意忌煙、限酒，盡量避免吃辛辣刺激食物。對於一部分精神不振、有春困的人來說，適合在春季多吃一些偏香辛味以及偏酸味的食物，以緩解肝氣不舒、生髮肝陽。常見的香辛味有蔥、姜、蒜、香椿芽、蘿蔔、蘿蔔苗、各種燉肉調味品、泰式風味的食物以及酸味食物。

注意晚睡早起。春天睡覺可以適當晚一些，早晨起床要早一點，做一些和緩的運動，比如練練八段錦、做做五禽戲，讓身體得到舒展、拉伸、不守束縛。

除了適度的運動以外，沿脾經、肝經、膀胱經做推拿和輕拍都可以有效地調節肝脾功能，疏解鬱結，促進陽氣的生髮。體質偏弱的朋友可以把點按足三里穴、三陰交穴，輕拍或按摩背部的膀胱經當成一種習慣。點按足三里穴、三陰交穴可以有效地補益脾氣，疏肝健脾，使肝脾調和；輕拍和按摩膀胱經可以疏導、升發陽氣，調整臟腑功能。

當然，當身體處於一種焦躁、易怒情緒，甚至出現目赤腫痛、眩暈、頭痛的狀態時，可以點按太沖穴，以清泄肝火。

驚蟄時節萬物蘇，正是養生好時候，從春天開始關注自己的身體，莫辜負了這春光、辜負了自己。

來源：《中醫健康養生》雜誌2019年3月刊

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