同樣是吃燕麥，為什麼他瘦了，你卻變胖了？

說到飲食減脂，大家普遍想到的是燕麥片，但是很奇怪，有些人說自己越來越胖了，這是為什麼呢？

燕麥優點：

1. 燕麥含有15%的蛋白質和優質的油脂，油脂為不飽和脂肪酸，對人體非常健康。

2. 富含膳食纖維，約是小麥等粗糧的5倍左右，讓你的飽腹感極強，降低你的食慾。

3. 擁有豐富的維生素群和礦物質，能有效地美白，抗衰老。

4. 具有人蔘特有的皂苷，這是大多數粗糧不具有的。

天然的燕麥較為粗糙，硬實，並且需要較長時間去烹飪，為了迎合市場需求，很多廠家不僅將燕麥做了精加工，還有些加入了水果乾，糖分等材料，這樣一來，燕麥已經失去了原有的營養價值，增加了更多熱量。

像這一類燕麥失去了本質，通常被稱為麥片，有些人說麥片特別好吃，還印刷有「高鈣」「高鐵」等字眼吸引人眼球，這就是中了商家的圈套，它的這些附加營養還沒有未加工的燕麥營養價值高。

所以為了健康，為了減肥，我們需要挑選燕麥片、即食燕麥、快熟燕麥等未精加工品種，而不是高糖分，味道一級棒的麥片。

特別需要注意的是，燕麥能夠駐留在胃裡較長時間，對於消化系統有疾病的患者，不建議食用。

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