蟲草花是不是冬蟲夏草的花？

如今蟲草花已越來越多地出現在餐桌上，不少人對他不太了解，但從名字上看，它似乎和冬蟲夏草有一點聯繫。

和冬蟲夏草一樣，蟲草花也源於「蟲草菌」，是一種真菌。蟲草菌寄生於幼蟲體內，吸收其營養，最終長出的紫紅色小草就被稱為冬蟲夏草。而如果是利用培養基對蟲草菌進行人工培植生長而成的無蟲體，且呈橙色「草」的就是蟲草花。蟲草花價格低廉，作為食材營養豐富。但在藥品中，蟲草花是不能代替冬蟲夏草的。

文/灣灣

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