韭菜和它一起炒，促消化治便秘，腰不酸腿不軟，腎臟悄悄變年輕

說到韭菜，大家再熟悉不過了，餐桌上最常見的吃法就是韭菜炒雞蛋，平時和朋友去吃燒烤，也不會忘記點幾串烤韭菜，逢年過節包餃子，韭菜餡的餃子也是最受歡迎的，對於小編來說，最愛吃的當屬韭菜盒子了，一頓能吃好幾個，但是接下來介紹韭菜的一種做法，不僅口感好，營養價值更高，常吃可促消化治便秘，腰也不酸了，腿也不軟了。

那就是將韭菜和蜆子一起炒，說到蜆子，是一種海鮮，營養價值非常高，蜆子中含有豐富的維生素、微量元素鈷，食用後可增強人體免疫力，促銷新陳代謝，維持人體的造血功能，起到很好的補血功效，而且還可滋養肝臟，對肝臟特別好。尤其是蜆子對治療男性的性功能障礙能起到一定的作用。

而韭菜含有大量的粗纖維，食用後可促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，有效預防便秘，而且常食韭菜可滋補腎臟，起到強腎壯腰的作用，對腎臟特別好，所以將韭菜和蜆子炒在一起，營養價值會翻倍。

做法1：一般超市有冷凍好的蜆肉，但是建議最好買活蜆子，如果是活蜆子，最好先放入鹽水中浸泡幾個小時吐沙，然後 焯水，鍋中放入適量清水，加入蔥段、薑片和少許料酒，水開後放入蜆子，焯熟之後，把蜆肉摘出來放入盤中備 用。

2：將韭菜洗凈切段，鍋中放入適量食用油，油熱後放入蜆肉，加入少許食鹽、糖、蚝油翻炒。

3：翻炒片刻後就可以放入韭菜了，當韭菜炒軟之後，如果覺得口味淡，還可以再放入少許食鹽，即可出鍋。

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