煮蝦的小竅門：別再用涼水或開水了！用「它」煮的蝦肉又嫩還不腥

煮蝦的小竅門：別再用涼水或開水了！用「它」煮的蝦肉又嫩還不腥！

相信很多人都很喜歡吃蝦，因為蝦不僅美味，而且營養豐富，最為重要的是，做起來比較方便，而且也好處理，不像螃蟹那樣，不好剝，也不像殼類一樣，殼多肉少，大蝦一般可以炸著吃，煮著吃，相信通常人們都喜歡煮著吃吧，那樣味道才是最鮮美的！不過有些人煮出來的蝦並不是那麼好吃，因為腥味很重，或者煮的太老了，沒有了蝦的鮮美了！那是為什麼呢？小編來告訴你吧！

煮蝦不要用涼水或者開水了，因為用涼水，時間太慢了，時間一長，鮮美味自然就不在了！而用熱水，熱的太快，外邊的肉熟了，裡邊的生肉的腥味就被鎖在了裡邊，出不來，所以會比較腥！那麼應該用什麼水呢？下邊下邊來教給你煮蝦的具體操作步驟吧！

首先應該挑選鮮活的蝦，新鮮的蝦，這樣煮出來才美味，然後洗乾淨，用清水浸泡一下，把鍋里放上水，之後開始燒，燒到有氣泡了，然後水溫上升了，就可以把蝦放進去了，這時候的水溫正正好，既不會煮很長時間，也不會裡外熟不均勻哦！如果還擔心有味道，那就再放入蝦之前，把鍋里放入一點姜和蒜，再或者，也可以把蝦，在放入水中之前，提前腌制一番，用醬油和料酒就行了，不要放鹽，因為容易太咸，一般來說，蝦的體內本身就有鹽分，如果再放入鹽，會影響蝦的鮮美和口感！

煮蝦就是這樣簡單，你學會了么？小編相信只要大家注意方法，一定可以煮出美味的蝦的！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！