生命早期開始長期食用含益生菌酸奶，或可防治幽門螺桿菌感染

幽門螺桿菌的獲得

人體是幽門螺桿菌的唯一宿主，這種細菌可以在人與人之間相互傳播，其感染具有家族聚集性的特點，如果家庭成員中有一人發現幽門螺桿菌感染，則其他家庭成員感染幽門螺桿菌的可能性較大。

幽門螺桿菌感染多在兒童期獲得，人體感染幽門螺桿菌後，多數感染者如不經過治療，將終身攜帶幽門螺桿菌。幽門螺桿菌對人體的侵害為一種慢性感染，可引起人體持久性免疫炎症性病理反應。

幽門螺桿菌感染相關疾病

目前已經明確幽門螺桿菌感染與慢性胃炎、消化性潰瘍、胃癌、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤等疾病密切相關；一些胃外疾病的發生髮展也可能與幽門螺桿菌感染具有一定的相關性，如特發性血小板減少性紫癜、難治性缺鐵性貧血等。

關於幽門螺桿菌疫苗

人類與細菌、病毒等病原微生物的長期鬥爭史表明，有效控制和徹底消滅某種傳染病的最佳途徑是疫苗接種。由於大規模體外培養幽門螺桿菌非常困難、粗製抗原中可能存在有潛在致癌物等有害成分等原因，制約了幽門螺桿菌全菌疫苗的研究進展。

目前關於幽門螺桿菌感染預防和治療性疫苗的研究多處於臨床前的實驗階段，原第三軍醫大學鄒全明教授和他的團隊自主研發的「口服重組幽門螺桿菌疫苗」是世界上首個獲批的幽門螺桿菌疫苗，其3期臨床研究結果顯示：在未感染幽門螺桿菌的兒童中，口服重組幽門螺桿菌疫苗是有效安全的，有免疫原性的；這種疫苗可以顯著降低幽門螺桿菌感染的發生率（保護率71%）；然而，後續還需要一個較長時期來確認抗幽門螺桿菌相關疾病疫苗的免疫能力。

長期食用含益生菌酸奶是防治

幽門螺桿菌感染的安全方法

中國是幽門螺桿菌高感染率國家，也是胃癌高發國家，而幽門螺桿菌是胃癌發生中最重要的可控的危險因素，在有效的預防和治療性疫苗上市之前，是否還有其他途徑可以防治幽門螺桿菌感染呢？

最近在閱讀文獻時，看到了一篇基於動物實驗的研究報告，研究中選擇了蒙古沙鼠作為實驗動物，蒙古沙鼠很容易被幽門螺桿菌感染，人類最早就是通過幽門螺桿菌感染蒙古沙鼠的實驗研究證實了幽門螺桿菌感染是胃癌發生的重要病因。

研究者將沙鼠分為不同的研究組，在沙鼠出生後第5~8周給予感染幽門螺桿菌，每組沙鼠分別在接種幽門螺桿菌感染前後的不同階段開始餵食含有嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的酸奶，A組在接種前第1~4周進食4周、B組在接種的第5~8周進食4周、C組在接種感染後自第16周開始持續進食、D組在第5周接種時開始持續進食、E組為對照組，在第52周時結束研究，觀察各組沙鼠的幽門螺桿菌感染情況及其胃黏膜病變情況。

研究結果顯示：各實驗組的幽門螺桿菌感染率均低於對照組（E組感染率100%），其中D組的幽門螺桿菌感染率（44%）及萎縮性胃炎發生率均最低，其次為A組，B組的萎縮性胃炎發生率與對照組無差異。

提示：

長期攝入含有益生菌（尤其乳酸桿菌）的酸奶，可以預防幽門螺桿菌感染，並減輕幽門螺桿菌感染後導致的胃黏膜病變，而在生命早期開始攝入酸奶的時間越早其防治效果越好。

作者：成大夫 來源：成大夫談消化

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