春三月，一杯春茶清凈心

萬千種種

皆在一席間

春三月，此為發陳。

天地俱生，萬物以榮，

夜卧早起，廣步於庭，

被發緩形，以使志生，

生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，

此春氣之應，養生之道也；

逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。

二月節，經過雨水的洗禮，

萬物回春，草木萌動。

茶諺說：「驚蟄過，茶脫殼。」

春回大地，茶脫殼，仿若襁褓的嬰孩，

欣欣然張開課眼，迫不及待吐露新綠。

蘇東坡有言在前：「休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華」。春日新茶是人間極鮮，不可辜負，該享受的時候千萬別放過。

一壺一盞，即為一席。備好茶席，擺出茶匙、茶壺、茶則、茶箸等一應器具，茶品與茶器皆為最佳搭配，另有上佳的花草入境。

有人愛蒲，茶席上虎鬚、金錢三兩點綴；有人愛蘭，擺一盈盈的蘭花，喝茶，賞蘭。

有人愛用紫砂，有人喜好柴燒；有人精緻，有人粗糙；有人雜亂，有人有序……萬千種種，皆在一席間。

茶亦醉人何須酒，一席春茶，腦子裡就可以浮現清山石、清溪、青草、桃花。

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