我家豆腐這樣做，剛端上飯桌一轉身，就被老婆孩子吃光了

大家好，今天給大家分享一款蟹黃豆腐的家常做法，豆腐這樣做，剛端上飯桌一轉身，就被老婆孩子吃光了，下面看我是如何製作的吧。

首先鹹鴨蛋對半切開，將鴨蛋黃單獨裝入一個碗中，用勺子碾成蛋黃泥，再將蛋白取出切成顆粒狀，一共用了3個鴨蛋，準備一塊豆腐切成厘米左右的方塊兒，倒入盆中再倒入燒開的熱水，浸泡一會去除豆腥味。

然後鍋中倒油，油熱倒入少許肉餡小火煸炒，炒制肉餡變色時 倒入鴨蛋黃繼續煸炒，蛋黃炒出沙後加入蛋白碎繼續翻炒，再將控干水分的豆腐塊倒入鍋中，再倒入適量的開水，蓋上鍋蓋開小火燜三分鐘，三分鐘以後倒入一點水澱粉，用小火燉到湯汁濃稠時就可以出鍋裝盤了。

最後再撒一點蔥花，美味的蟹黃燒豆腐就做好了，味道鮮美，非常的簡單，喜歡的趕緊試試吧。

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