"春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎"——之春養肝秘籍！

中醫認為，春季是養肝的大好時節，「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎。」春季養生以養肝為先，傳統中醫認為春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發，趁勢養肝可避免暑期的陰虛。

四季養生

春季易使肝旺。而肝臟在人體內是主理疏泄與藏血為主，在中醫理論中，肝開竅於目，若肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花。肝對於精神來說其實很重要，失眠多夢，睡眠不足，這個跟肝有一定關係，因為肝氣不疏的人會表現為肝氣失調，失調了以後會影響到睡眠，造成有肝火，因為肝火大了人睡眠就容易難以入睡，睡眠不好的情況下就造成睡眠不足了，第二天可能工作學習精力也不足了。

此外，中國近五千年燦爛的醫藥文化在保健養生方面早已精闢地提出了「上工治未病、不治已病」等經典思想。因此，順應天時變化，對自己的日常飲食起居及精神攝養進行相應調整，「未病先防，有病防變」加強對肝臟的保健正當其時。

春養肝

可以從精神、飲食、運動三大方面來配合養肝。

1.養肝先要睡得香

養肝重在睡眠。現代人陰陽顛倒的生活習慣對於肝臟的損害尤其嚴重。一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長期如此，必然傷肝。

《黃帝內經》中記載：「人卧血歸於肝」，而在春季應「夜卧早起」。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，並加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持機體內環境的穩定，抵禦春季多種傳染病的侵襲。「

養肝先要睡得香

2. 減酸增甘宜平補

《黃帝內經》：「春夏養陽，秋冬養陰」。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，較宜補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：「省酸增甘，以養脾氣。」意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。

小孩在生長發育中臟腑還沒有發育完全，臟腑嬌嫩，多熱症，多實症，在這個季節很容易上火，要少吃油膩和肉類，多吃蔬菜和水果。

減酸增甘宜平補

適合春季吃的食物：

韭菜。被譽為「起陽草」。《本草綱目》：「韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。」春天適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。

3. 堅持運動健身心

清晨、傍晚及節假日，可漫步於芳草小徑，舞拳弄劍於河畔林間，或去郊外踏青問柳，游山戲水，賞花行歌，登高望遠，身心融入大自然之中，人天合一，無形之中增強了心身健康。

另外，保持樂觀豁達的心態，對於肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時常說「火大傷肝」，「怒傷肝」，「肝火太旺」，其實都是在說情志過度刺激會使五臟之氣平衡協調的關係受到破壞。故而，春天應順應陽氣升發的自然規律，方可使肝氣順暢條達。這就要求大伙兒要學會自我調控和駕馭好情緒，心胸開闊，遇到不快的事要戒怒，並及時進行宣洩，防止肝氣鬱結。平時要培養樂觀開朗的性格，多些興趣愛好。

身心融入大自然之中，人天合一

春季養生粥

1. 枸杞粥：枸杞30g，大米60g。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。

枸杞粥

2. 枸杞、大棗、山藥熬粥：此粥能夠達到養肝、補血，還能夠健脾，造濕都可以。

3. 豬肝綠豆粥（羊肝更好）：新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

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