吃飯時這個壞習慣，特別容易讓人多吃！不想發胖趕緊改！

吃飯刷手機會長胖

更傾向於吃高熱量食物

信息化時代儼然讓手機成了人類的「體外器官」，坐公交要刷手機，走路要刷手機，睡前要刷手機，吃飯也要刷手機，對於這些大家都習以為常。然而最近的一項研究顯示，吃飯刷手機易讓人攝入更多熱量，不利於控制體重。

智能手機已成為人們用餐主要「干擾項」

巴西拉夫拉斯聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學醫學中心的研究人員，招募了62名18~28歲的年輕志願者，讓他們從健康食品、軟飲料和巧克力中隨意選用食物，吃飽為止。

研究人員讓志願者參與三次試驗，第一次專心進食，第二次邊進食邊刷手機，第三次進食時看紙質文章。結果顯示，專心進食時，志願者平均攝入熱量535卡路里；邊吃飯邊刷手機時，平均攝入591卡，體重超重志願者攝入更多，平均達616卡路里。

研究人員還發現，邊吃飯邊刷手機，會多攝入15%的卡路里，志願者選用高脂食物比專心進食時多10%。另外，吃飯時閱讀紙質文章也會讓人多攝入熱量。

研究人員認為，智能手機已經成為人們（包括兒童）用餐時的主要「干擾項」，阻礙了大腦正確了解攝入的食物量。一邊吃飯一邊刷手機容易讓人攝入更多熱量，不利於控制體重。

就餐看手機更傾向高熱量食物易造成營養不良

安徽醫科大學第一附屬醫院營養科主任醫師蔣建華介紹，吃飯玩手機對人體的腸胃會造成兩方面影響。

首先，這種做法不利於食物的消化吸收。安心吃飯時，人體的血液是供應給腸胃的；但是如果還要玩手機，血液就要被分出一大部分供給大腦和眼睛，導致沒有足夠的血液供應給腸胃，嚴重影響胃腸的蠕動和消化液的分泌，繼而影響食物的消化和吸收。長此以往，胃腸的消化功能會減弱，許多慢性消化道疾病便隨之而來。

其次，就餐期間總是看手機還容易造成營養不良。因為一般來說，人們邊看手機邊吃飯，會總是只夾面前的菜，而且傾向於選擇高熱量的食物，飲食會比較單一，營養結構不合理，所以容易導致營養不良。

吃飯時最好要專心，注意飲食均衡

蔣建華認為，吃飯玩手機造成肥胖的原因是：玩手機會導致人們的心思不在吃飯上。比如，本來吃一頓飯只要20分鐘，可是吃飯時看一個視頻也許就要半小時，當注意力全都集中在手機上的精彩內容時，人們很難掌握自己的饑飽感，這就往往導致不經意地吃多，時間一長，脂肪也就不知不覺地「攀」上了腰。

鑒於以上原因，建議大家吃飯時不妨放下手機，注意均衡進食，特別是本身消化吸收功能較弱的人，更要注意專心吃飯，促進吸收。

另外，吃飯刷手機是不是還有點太傷朋友間的感情？好不容易聚在一起吃飯，看手機的時間比注視朋友的時間還長，久別重逢的敘舊飯局，最後成了手機刷刷刷，美食拍拍拍。實在覺得看手機太累，才休息一下眼睛，聊會不咸不淡的話。時間一到，大家都散去了。感覺就是走個過場，吃了頓飯，然後就沒有然後了。（燕聲整理）

文中圖片來自網路 / 編輯 || 燕聲

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