皇帝吃飯還有「吃菜不許過三匙」的規矩，剩下的飯菜要如何處理？

作為九五之尊的皇帝是最高權力的集中者，不管衣食住行都是相當有講究。一般情況下古代皇帝是兩頓正餐：早朝結束後一餐，下午一餐，中間和晚上是點心宵夜。

而就算是皇帝在吃飯是也是有很多規矩的，在末代皇帝溥儀在《我的前半生》中曾回憶道：無論哪道菜，即使它再可口，皇帝都不能連吃三口，這是老祖宗傳下來的家規，叫作「吃菜不許過三匙」。並且皇帝在吃飯時，後面都會站著幾位太監給皇帝盛飯，如果一道菜連舀三次，皇帝也連吃三口，那幾個太監中為首的一個就會叫一聲：「撤」其餘太監便將這個菜撤下去，而且此後十天半月就不會再見到這個菜了。宮中把這個規矩稱作「傳膳不勸膳」。

而最為一個國家的最高統治者皇帝，沒次吃飯都會有幾十盤菜，或者上百件，就算每一個菜吃三口，也會吃的很飽，而那些剩下的飯菜就會被皇帝賞賜於後妃皇子們，就算后妃皇子們吃不了也可以再賞賜給太監和宮女們。

並且皇帝喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，是不會說出來的，侍膳的太監及宮內人員更是不許隨便談論，這可是宮內的一大忌諱，隨意談論或泄露皇帝用膳情況的人，輕者杖責，重者砍頭。如果沒有皇帝的旨意，包括皇后在內，任何人都不能跟皇帝一起吃飯，這也是為了防止有人在食物里下毒。

總之，皇帝的用膳總是讓人捉摸不透的，不能讓人輕易掌握規律的。

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