「狗爪豆」你有見過嗎？很像豌豆且周身還長毛，是農家人的最愛

對於生活在城裡的人來說，整天對著一成不變的城市景觀，以及每天忙碌的工作，很多時候都會想要得到放鬆等等的休息，而在這些休息的項目裡面，前往鄉村地區體驗一下農家生活，感受大自然的魅力，也算是很多人都比較喜歡的了。

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當然了，來到這裡之後，少不了的當然還有美味的鄉村美食。鄉村美食這種美食類型，相比起其他的美食來說，要簡單樸素很多，基本上都是一些挺常見的家常菜，但是因為所使用的食材，以及料理的手法等等各不相同，因此造就出來的味道也讓吃過的人慾罷不能了，不知道小夥伴們喜不喜鄉村美食呢？

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這不，圖中的這位小伙就正好在準備一種好吃的美食，要做的是一道簡單的炒菜，但是用到的食材就比較特殊了，這種食材只在鄉村地區才能看到，到底是什麼樣的食材呢？就讓我們一起來看看吧！

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原來小伙要採摘的這種食材，是一種蔬菜，也就是圖中看到的這個了。這個綠色的玩意，是一種豆子，當地人稱為「狗兒豆」，名字相當的有趣。這種狗兒豆也叫做狗爪豆，也有其他的叫法，像是狗古豆，虎爪豆，貓爪豆，龍爪黎豆，龍爪豆，白黎豆，狗毛豆等，不同的地區有不同的叫法。

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這些狗爪豆的長相和豌豆有點類似，不過全身長有一些絨毛，摸起來手感就和小狗崽的舌頭觸感一樣，因此小伙他們才會叫這些植物為狗兒豆。狗爪豆的味道還是很不錯的，吃起來口感很好，味道也鮮甜，就是處理起來比較麻煩，需要經過反覆的清洗，還需要浸泡去掉其中含有的微毒之後，才能用來食用。

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狗爪豆一般都會用來炒菜，也有人會選擇用來打湯，不管是哪一種做法都十分的不錯，主要就看個人的喜好了。小伙在採摘完需要用的狗爪豆後，還在田裡頭髮現了兩個長得十分不錯的刀豆，就是圖中的這個，也算是鄉村地區特有的一種蔬菜了，同樣是十分美味的美食。

對於鄉村地區所擁有的這些美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想要試一試呢？

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