茶中的「高大上」氣質，原來是儒家文化的基蘊暗藏

以孔、孟為代表的儒家思想，影響著人類數千年的東方文化圈，包括全世界的華人、華裔及東南亞諸國。

而中國茶道，也多方體現著儒家禮樂精神，人們在一杯茶中，領會著儒學的深刻要義。

方雯嵐女士撰寫的《茶與儒》這本書，則從儒家的「仁、和、中庸、禮、樂感」，以及歷代儒士茶人等幾方面細緻闡述了茶與儒的關係。

| 方雯嵐，碩士、講師，杭州中國茶都品牌促進會副秘書長。從事茶文化專業本科教育多年，對茶文化綜合呈現、茶館文化與經營、茶文化對外交流有一定的研究。

書中一邊梳理儒家文化的發展脈絡，一邊以具體史實和文獻資料作為茶與儒相互影響的佐證說明，條理清晰，有理有據。

例如「茶與禮」一篇中說到「客來敬茶」：

「

待客茶為先，歷來是中國最普及的日常生活禮儀。據文獻記載，江南一帶，在兩晉、南北朝時，「客坐設茶」便已經成為日常待客禮儀。到唐代更發展成為全國的禮儀，在劉禹錫的《秋日過鴻舉法師寺院便送歸江陵》中我們看到：「客至茶煙起，禽歸講席收」；白居易的《曲聲訪宿》中有：「林家何所有，茶果迎客來」，等等。「敬」就是儒家文化中的一個重要範疇，客來賓至，清茶一杯，可以表敬意、洗風塵、敘友情。

」

在寫到茶的教化功能時，提出「茶以致和」的理念：

「

宋徽宗在《大觀茶論》中也認為茶因稟有山川之靈氣，因而能「祛襟滌滯，致清導和」，可見茶道以「和」為最高境界。如果說「和」可以代表茶性的核心，那麼這個「和」充分說明了茶人對儒家和諧或中和哲學的深刻把握，對自然和人文統一的追求。

」

文字深入淺出、縱橫古今，無不說明了茶中儒學的潛移默化作用。

圖片畫龍點睛，融知識性、可讀性、實用性、欣賞性為一體。

作者最終也簡明扼要點出：「茶道是經過飲茶的方式，對人們進行禮儀教育、道德教化，直至正心、養性、健身的一種手段。因此可以說，茶道是中國茶文化的結晶，是生活、是藝術、是哲學。在中國文化發展史上，無論是出現茶道，或者未曾出現茶道，但它始終體現或隱藏著儒家文化的精神。」

在這本書中，能深刻感受到儒學賦予茶的文化屬性，不僅對茶文化有了更加深入的理解，也在儒家思想的潛移默化下達成自我人格的逐漸完善，修身、養性、悅心，盡在一碗茶湯中。

茶與儒學~

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