為何「肝癌」越來越多?這3種食物是「兇手」,醫生奉勸別再吃了
肝癌,即肝臟惡性腫瘤,發病率較高。
同時,肝臟也是人體最大的"啞巴器官",受了傷也"有痛說不出",所以很多肝癌都是中晚期才被發現。
為何"肝癌"越來越多?這3種食物是"兇手"
食物一:酒類
酒被世界衛生組織認定為"一級致癌物"。
喝酒之所以會傷肝,是因為90%的酒精都在肝臟代謝。而酒精中的乙醇會經過乙醇脫氫酶作用代謝為乙醛。然後,在經過乙醛脫氫酶的作用再代謝為乙酸。
在這個代謝鏈條中,真正傷肝的是乙醛,乙醛對肝細胞有毒害作用。
此外,酒精還會影響到肝臟對脂肪的代謝。許多愛喝酒的人,往往會患上酒精性脂肪肝。之後,酒精性脂肪肝患者更容易轉變為肝硬化,甚至是肝癌。
食物二:霉變食物
黃曲霉毒素也是目前所知致癌性最強的毒素。
通常存在於霉變食物中,如變質的玉米、壞了一半的蘋果、有哈喇味的食用油等。
黃曲霉毒素對肝臟的損害在於:它會在短時間內直接對肝臟發起"攻擊",破壞肝細胞。
而肝細胞有極強的"再生功能",當肝細胞反覆壞死、再生、壞死,就會誘發"肝癌"。
有數據顯示:黃曲霉毒素毒性是砒霜的68倍,氰化鉀的10倍。
食物三:腌制不當的食物
腌制食品可能會產生——亞硝酸鹽。
腌菜在剛開始腌制的3天到15天中,硝酸鹽會被氧化成亞硝酸鹽,其含量是最多的。
所以,腌菜可以吃,但是要注意"可食用時間"。
我國北方地區腌鹹菜、酸菜的時間通常在30天以上,南方地區腌酸菜、泡菜要在20天以上,相對安全。
真正危險的,是那種只腌兩三天到十幾天的菜。有些家庭喜歡自己做點短期的腌菜,也喜歡把涼拌蔬菜放兩天入味再吃,這些都是不安全的做法。
養護肝臟,遠離肝癌,日常生活應注意以下3點:
第1點、多喝茶
喝茶不僅可以促進身體的代謝循環,還有利於補充身體內缺少的一些微量元素,對於肝臟來說,菊花茶就比較合適。
雲台冰菊中含有膽鹼、硒、黃酮類化合物等成分,能有效防止脂肪聚集,減少脂肪肝、肝硬化等疾病。
其中,硒——被稱為"抗肝壞死保護因子",各個器官中肝臟中含量最多,多數肝病患者體內均存在缺硒現象,並且,病情越重,缺硒也越重。
國內外多項研究均表明,乙肝遷延不愈與缺硒有很大關係,肝病患者補硒有很好的效果。
建議,每日泡服雲台冰菊,有利於硒元素充分吸收,保護肝臟,修復肝細胞,利於肝臟健康。
第2點、少熬夜
肝臟具有自我修復能力。
但對於許多人來說,熬夜幾乎成了一種習慣。
可是,要注意的是,11點到1點之間是肝臟排毒的最佳時間,如果這個時間還未入睡,肝臟的排毒就無法正常的進行,這大大加重了肝臟的負擔。
所以,平時要注意多休息,少熬夜,給肝臟足夠的時間進行自我修復,這樣肝病也不容易找上門。
第3點、查抗體
眾所周知:乙肝——肝硬化——肝癌是三部曲。
我國有近1億乙肝感染者,每年約有 2%~10% 會發展成肝硬化,其中 3%~6 % 最終發展為肝癌。
接種乙肝疫苗是最直接預防肝臟患病的方法,可很多人在小時候接種完乙肝疫苗以後,就以為可以預防一輩子。
但,事實是,每六年就需要去檢查一下"乙肝兩對半",若發現體內無抗體,就要及時去附近防疫站接種。
養護肝臟,還要做好"三個字"
第一字:動
運動不僅會促進血液循環、還能排出體內毒素、減輕肝臟負擔,亦可增強肝臟的解毒能力。
走路,無疑是最為簡單有效的護肝方式。
閑來無事,飯後走一走,疏泄肝鬱,強健肝臟,十分有益。
第二字:笑
笑能夠緩解情緒,減少壓力。
良好的心情,不僅可以消除不良的情緒刺激,減輕肝臟的負擔,還有利於肝氣抒發。
因此,經常笑一笑,肝臟也會更加健康。
第三字:敲
敲打肝膽經,可疏通經絡,強壯肝氣。
做法:雙手握拳,從膝關節內上方開始,拍打四下。
然後,轉至膽經,從環跳穴開始,拍打四下,敲至膝關節外上方,慢慢收回。
反覆進行敲打,即可。
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