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一道菜說出你是哪裡人,不用帶地名,東北人:小雞燉蘑菇

雖然我們常說,美食是不分地域的,但是實際上因為地理位置以及環境等因素的影響,不同的地方會存在一些飲食文化上面的差異,即便現在經濟發展,交通發達了之後,我們可以在一個地方吃到來自各地的美食,但是大家都知道,正宗的還是要數它的發源地,有的時候一道美食甚至都可以代表一座城市。

小雞燉蘑菇

一說起小雞燉蘑菇,就想起東北,它可以說是東北菜裡面典型的代表,它是用干蘑菇還有雞肉和粉條一起加工而成的,因為蘑菇的緣故,導致雞肉更加的鮮嫩,粉條也是滑嫩美味,據說這道菜是滿族菜,還有的人說是闖關東的山東人帶到東北的,不過這個說法並沒有得到證實。

黑色臭豆腐

臭豆腐是中國傳統的特色美食,全國各地都有,它總共有兩種顏色的,一種是黃色,一種是黑色,黃色的臭豆腐很多地方都有,但是黑色的臭豆腐,別人一說就知道是湖南長沙,這已經成為一種經典,而且大家都知道臭豆腐是一種聞起來臭,但吃起來香的東西,不過據我吃臭豆腐的經驗來看,黑色的臭豆腐是最不臭的。

白斬雞

白斬雞也是我們中國一道傳統的特色菜肴,起源於廣東,現在基本上全國各地都有這道美食,不過大家一說起白斬雞的時候就會自然地想到廣州,它已經是廣州菜裡面經典代表之一。雖然現在很多地方都能吃到白斬雞,但是論正宗,肯定還是要看廣州的,除了先用上等新鮮的雞之外,還會在加工之前給雞按摩,再加上秘制的醬料,使得白斬雞受到很多人的歡迎。

熱乾麵

說起來關於武漢的美食我也吃過不少,比如精武鴨脖還有武漢豆皮等,但是每次一提起武漢第一個想到的總是熱乾麵,作為一個無辣不歡的人來說,我是不喜歡熱乾麵這個味道的,主要是因為裡面加了芝麻醬的原因,不過加了芝麻醬的熱乾麵營養價值比普通的熱乾麵要高倒是真的。


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