茯苓要選對配伍「搭檔」，才能健脾祛濕、清熱消腫

「草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙」，萬物生長的季節又到了，這句詩是古人用來形容江南暮春時節春意盎然、萬物生機勃勃的景象，但其實，這句詩潛藏著春季養生的奧妙。「世界潮流浩浩蕩蕩，順之則昌逆之則亡」，順應萬物生長的保養，身體才能健康長壽。

切入正題，春季，冰雪融化，萬物復甦，在廣東一帶回南天非常嚴重，簡單說就是，春天濕氣非常重。正月十五是雨水，空氣里的濕氣正在加重，人們的身體難免受到影響，有一句古話叫做濕氣重不利於吸收營養，尤其是服用中藥的人，濕氣屬於脾經，脾濕中藥也就難以被人體吸收，保健、治療的效果也就事半功倍。

在中藥藥物里，祛濕想到的第一味葯就是茯苓。茯苓，味甘性平，有利尿、寧心、抗腫瘤、祛濕的作用。今天就說說它在藥物配伍里的用法，以及在民間食譜里的常見食用方法？

茯苓的常見藥物配伍

1、茯苓皮

茯苓皮常見與生薑皮、桑白皮、大腹皮、陳皮配伍，能起到利水消腫的作用，如果小便少的人服用，能得到改善緩解。

2、白茯苓

白茯苓常見與甘草、白朮、党參配伍，能健脾祛濕，對脾虛的人比較有利，對進食少大便稀的人則有改善緩解作用。

3、赤茯苓

赤茯苓常見與澤瀉、豬苓配伍，對濕氣特別重的人、水腫特別嚴重的人有幫助，這組配伍能夠滲濕。

茯苓的常見食譜

1、健脾開胃湯

這道湯可以說是小孩子的最愛，主要治療小孩消化不良引起的腹脹。這道湯具體怎麼做呢？

茯苓15克、山藥12克、谷芽30克、麥芽30克、鮮鴨胗一個、干鴨胗一個，煲湯。

2、薏米茯苓餅

茯苓30克、薏米30克、麵粉30克，放入少許白砂糖（當然也可以放冰糖），磨成細粉末，然後像和麵粉一樣，最後是壓成冰，放入鍋內蒸熟。對不怎麼喜歡吃飯的孩子有助於提升其胃口。

3、陳皮薑汁茯苓茶

茯苓25克，陳皮5克，用水煎煮，煮好後在準備喝的時候，放入3克生薑汁。對小孩、對大人都有健脾開胃的效果，也可以改善孕婦早期懷孕過程中的孕吐。

食用茯苓需要注意的地方

陰虛火旺者不適合服用茯苓，說到這裡，大家可能會疑惑，什麼是「陰虛火旺」？

陰虛火旺簡單說就是，滋養各臟器的津液少了，陽氣生髮。茯苓是利水滲濕的，陰虛火旺會比較乾燥，乾燥加上滲濕，所以就不太適合了。

在這個萬物生長、冰雪融化的季節，只要我們做好相應措施，就能避免濕氣過重，以免引起消化不良的情況出現。

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