香椿芽的價格又創新高，這樣做，實現「香椿芽自由」不是夢

香噴噴的香椿芽又上市了，但是這個價格也是很感人，有些地區香椿的價格可能會超過100元一斤，你實現香椿自由了嗎？（某種東西特別貴，但是可以隨便吃，不被價錢束縛，比如車厘子隨便買多少都可以就叫做車厘子自由），物價飛漲沒辦法，那我們就自己動手種起來吧！

一般香椿芽育苗是很難的，因為從種子的選取到萌發的條件都比較嚴格，比如想要香椿芽種子萌發溫度需要在三十度到十幾度之間，這對於普通的室溫是很難保證的，尤其是停止供暖以後，而且還不能缺水，澆水時還要進行攪拌。所以我們一般在家裡種植可以選擇扦插或者是根植。

我們可以用香椿的桿進行扦插，等到秋天葉子都落了以後，在眾多生長不錯的莖幹中，找一根自己有眼緣的枝條，大概需要20厘米左右，直接扦插在土中。扦插枝前最好將洞周圍的土都松一松，適量的澆些水，撒點肥料。如果枝條長出新芽，就說明扦插的枝條已經成活了。

或者可以採用根植的方法。香椿正常生長時根部會長出很多嫩芽，等這些嫩芽稍微長大一些，就可以將嫩芽移栽，這時香椿芽還比較小，移栽的時候要注意不要傷到芽，還要將它的毛根剪掉一些，但是不要通通都剪掉，還是要預留一些。這時將洞周圍的土再松一松，放些肥料。將香椿芽放進洞里填土就可以了，也是不能缺水。等到香椿芽長出新葉就說明移栽成功了。

香椿是一種喬木或者是大灌木，在室外自然生長會高大些，所以還是在庭院中栽植比較好由於盆土的限制，會相應地縮小自身生長。如果長得過高可以進行摘頂，促進側芽生長，讓植株更飽滿些。所以在選擇容器時，盡量選擇口徑大一些，盆深深一些的。

香椿喜歡光照，陽光充足的情況下香椿芽會呈現紅色，而且香味濃，所以如果是在家裡盆栽最好放在南陽台上；耐寒也耐熱，北方地區可以露地越冬。用自己種的香椿芽炒個雞蛋、腌鹹菜，不管是做什麼菜一定是別有一番風味，想想就覺得幸福感滿滿。

好了，今天花花就介紹到這裡了，你學會了嗎？一般掌握這兩種方式就可以在家裡自己栽種香椿芽了，實現香椿芽自由指日可待！

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