炒土豆時，萬萬不能放此物，別給身體找罪受，為了健康儘早了解

土豆是一種常見的食材，一年四季均有，不管在南方還是北方，都是一種當家菜。土豆雖然廉價普通，但是營養豐富，吃法眾多，可葷可素。酸辣土豆絲是一道非常經典的家常菜。土豆還經常和牛肉等肉類一起多，營養又美味，是我們餐桌上的常客。很多人都喜歡吃土豆，但是關於土豆的功效和禁忌你了解多少呢？

土豆中含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸，能夠滿足人體所需的營養成分。常吃土豆能夠提高人體免疫力，預防疾病。土豆中的澱粉含量高，能夠代替主食，能增加飽腹感，有助於減肥。土豆還是典型的「高鉀低鈉」，有助於降血壓，非常適合高血壓患者食用。此外，土豆中的黏液蛋白能夠阻止血管堵塞，預防心血管疾病。

土豆雖然營養，但是任何食物都有與之相剋的食物，搭配錯了就可能會影響身體健康。土豆和西紅柿是不能搭配的，生活中我們為了讓飯菜有顏色，經常或加入西紅柿。不僅看起來有食慾，而且還非常有營養。但是我們吃土豆的時候，在我們的腸胃中會產生一種鹽酸，鹽酸與西紅柿搭配食用，會產生一種不易於人體消化和吸收的物質，會產生消化不良、食欲不振等癥狀，因此炒土豆最好不要放西紅柿。

此外，土豆最好的烹飪方式是蒸土豆，不經過高溫油炸，能夠最大程度的保證其營養成分，更有利於我們吸收和消化，食用功效非常高，而且非常適合老人和小孩食用。關於土豆的功效和禁忌就分享給大家了，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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