這5種常見食物，一個比一個傷肝，你卻天天端上桌，家有趕緊扔

有句俗話說的好「病從口入」，日常生活真正傷肝的事，大多數還是跟吃有關：我們的肝臟是消化系統的無名英雄，它是重要的解毒器官。一旦腸胃完成了營養物的提取工作，這些營養物質就被吸出並送到肝臟進行過濾。因此，我們吃的任何食物都會影響肝臟。所以，重要的是要確保你的肝臟不會超負荷肝臟，否則就會損害它。養肝護肝對每個人來說都是非常重要的，如果不注意保護我們很容易出現一些肝部疾病，因此為了我們的身體健康，大家需要注意食材的挑選！

這4種常見食材，一個比一個傷肝，你卻經常端上桌，家有趕緊扔

1、油條

油條是深受老百姓喜愛的傳統早餐。雖然口感好，人人愛。但它絕對不是一個健康食品。市售的油條中含有大量膨鬆劑，含有鋁元素，長期過量攝，不但傷害肝臟，還會傷腦。就算是自己家裡製作的油條，由於高溫油炸，會產生很多有害物質，而油條中的營養成分幾乎被破壞殆盡。而肝臟為了分解和代謝這些有害物質，也是備受傷害。特別是早飯吃油條，是最大的營養誤區。長期食用，會導致腦病和肝病患病率上升。

2、腐爛生薑

腐爛生薑產生毒素，黃樟素含量更高亦可致癌，因為腐爛的生薑會產生毒素，在進入人體後，會引起人體某些組織細胞變性壞死，從而大大增加肝癌和食道癌的發生。

不少人都有把爛生薑去掉爛瘡後繼續食用的習慣，有人認為「爛姜不爛味」，這種想法是錯誤的。因為生薑在腐爛的初期雖然只是局部病變，但產生的黃樟素等有害物質，已經在同時向其他部位擴散，仍然可能含有大量的黃樟素。

3、發芽土豆和青西紅柿

有報道稱，0.2-0.5g的龍葵鹼就能致人死命，這東西對肝臟簡直是劇毒。什麼東西中含有龍葵鹼呢？答案就是發芽的土豆以及青色的西紅柿，儘管很少情況下，食用一次就能要人性命，但怕就怕毒素累積，對肝臟日復一日的造成影響。

4、久存的老南瓜

久存的老南瓜含糖量非常高，時間久了，會使南瓜肉發生無氧醇解，使肉質變質，人體食用這些變質的老南瓜之後非常不利於身體健康，而且還會加重肝臟負擔。

5、高鹽食物

包括鹽在內的任何東西攝入過量，都有可能造成肝損害。大家都知道鹽會增加血壓，但它還會傷害身體包括肝臟在內的其他部位，攝入過多的鹽會導致肝臟受損和肝臟瘢痕。但幸好，還有像維生素C這樣的抗氧化劑可以幫助減少這種傷害。所以，你應該避免攝入太多高鈉食物，並嘗試吃富含維生素C的食物，如草莓、柑橘、棗子、辣椒等。

以上5種就是妙語康所介紹比較傷肝並且常見的食物，特別是肝臟功能不好的人士更要避免食用，都說「預防大於治療」，請善待自己的「小心肝」，它很重要但是它也很脆弱！接下來妙語康就給大家介紹一些能養肝的天然小食材，平時可以經常食用。

很多人都喜歡吃葡萄乾，認為它既美味又有營養，是維生素和礦物質的天然來源。但是也有很多人不知道將葡萄乾泡在水裡更能發揮它的作用，通過減少糖分可以凈化你的肝臟。葡萄乾水最神奇的地方在於，它可以促進肝臟健康，通過其特定的在肝臟的生化反應過程，幫助它更有效的排除血液中的毒素。

野生木山藥茶，是蒲公英根茶的別稱，它是一種葯食兩用的植物，入肝經，可去肝火，排肝毒。其提取物對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度，故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，對於脂肪肝患者來說有特殊的保護作用。此外長期食用山楂，還有降低血壓、血脂，防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的作用。

薺菜有助於提高人體免疫力，尤其對慢性肝病患者來說，吃薺菜好處多。《名醫別錄》和《日用本草》中說，薺菜涼肝明目。這是因為薺菜含大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。

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