隨著年齡的增長，身體提抗力下降，會伴隨而來各種疾病。對於女人來說，婦科疾病是最容易產生的，比如炎症、增生等，都是很常見的疾病。今天營養師大喬貼心推薦各位女性，它被稱為「婦科聖葯」，也是「葯食同源」，調經止痛，消炎殺菌，它就是當歸。當歸是最常用的中藥之一。古人娶妻為生兒育女，當歸調血是治療女性疾病的良藥。當歸具有補血和血、調經止痛、抗老防老、免疫的功效。今天要教給大家的菜譜也和當歸有關，這道菜譜就是當歸燉蛋，是女性調理身體的菜譜。趕快來學一學吧，記得轉發和收藏哦。

當歸燉蛋

By 行小丫

配料：

當歸 2片、阿膠棗 數顆、雞蛋 1個、冰糖 適量

烹飪步驟：

1.準備好材料，紅棗、當歸、雞蛋洗凈

2.所有材料放入鍋中，加入適量清水

3.大火煮沸後，再煮10分鐘即可

4.開吃吧！可根據個人口味加入適量冰糖噢

5.吃完全身都是暖的，對姨媽疼很有效

烹飪小貼士：

1、當歸刺激子宮平滑肌興奮當歸揮髮油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發性物質，則能使子宮平滑肌興奮。

2、當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，並能促進血紅蛋白及紅細胞的生成；有抗心肌缺血和擴張血管作用。

3、當歸還有鎮靜、鎮痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等。

4、當歸既能補血養血，又能通經活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為婦科專用藥、「女性人蔘」。

這道當歸燉蛋你學會了嗎？

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