二月二，吉祥小零食做法，簡單幾步教你做，咬一口嘎嘣脆，超解饞

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨今天農曆二月二，是龍抬頭的日子。小時候每到這個時間媽媽都會給我們做棋子豆吃，可能各地方習俗不一樣，有的是炒黃豆，炒黑豆，但是陝西人炒的是「面豆」。做面豆主要是因為陝西人喜歡吃麵食，一日三餐以麵食為主。用麵粉做的面豆味道也不錯，吃起來脆乾爽口，一個個往嘴裡扔，感覺特別有趣。

今天我就抽空給孩子做點面豆，一年四季只做一次，所以再怎麼樣忙，也要讓孩子吃到這風味十足的傳統美味。面豆做起來非常的方便，揉面擀麵，然後切成小塊，樣給鍋里一邊攪拌一邊炒，只一會功夫，就可以出鍋上桌能吃了。晚上一家人做一起，一邊吃一邊看電視，很不錯的拌嘴零食。二月二龍抬頭，陝西人必吃的傳統零食，健康無添加，比買的好吃！二月二，吉祥小零食做法，簡單幾步教你做，咬一口嘎嘣脆，超解饞！現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友點贊評論轉發收藏，多給我一些鼓勵和支持！

食材：麵粉200克、雞蛋2個、茴香粉1小勺、五香粉1小勺，鹽1小勺、油2大勺。

做法：

1、麵粉中加入鹽，雞蛋，五香粉，小茴香粉。

2、用筷子攪拌成乾的面絮狀，加2大勺食用油。

3、加少量溫水，揉成比較硬的麵糰，加蓋子一旁靜置20分鐘。

4、20分鐘後，將麵糰放在案板上，用擀麵杖擀成筷子厚的大圓餅，切條。

5、切丁，大小其實也可以隨意。

6、放入平底鍋，開火不停的晃動，以免粘連，讓面丁表面定型，分散。

7、開小火翻炒，一直炒到幾面都金黃，關火。

8、取出放涼會更好吃，更加酥脆。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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