說到牛奶的功效，大家肯定都不陌生，它可是哺乳動物出生後賴以生存、發育的唯一食物。對嬰幼兒來說，它能促進大腦發育，內含有適合其發育所必須的全部營養素，含鈣高，能夠增強骨骼和牙齒的生長，減少骨骼萎縮病的發生；對女人而言，它是美容養顏的必備佳品，其中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤；對青壯年而言，可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風的風險，可見牛奶對不同性別不同年齡段的人都有益處，我們更應多喝常喝！

但牛奶「喝」多了，總覺得少了一些樂趣，尤其是對小孩子而言，今天就教大家一個新做法，別再「喝」牛奶了，試試新「吃」法，營養又補鈣，孩子長高個！

牛奶蒸蛋

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By 小馬美食廚房

配料：

雞蛋 一個、配方奶 適量

烹飪步驟：

1.首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：配方奶適量，雞蛋一個。

2.然後在一個碗中打入一顆雞蛋，加入三個半蛋殼的配方奶，如下圖所示。

3.接著用打蛋器攪拌均勻，如下圖所示。

4.然後將攪拌好的食材過濾掉浮沫，如下圖所示。

5.接著蓋上保鮮膜，上鍋蒸九分鐘，悶5分鐘就可以了。

6.一道美味可口的牛奶蒸蛋就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。

烹飪小貼士：

1、義大利科研人員研究發現：牛奶具有鎮靜安神的作用，它含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨喝一大杯牛奶安安神，睡前飲用牛奶有助於睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。

2、牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是「國際牛奶日」。

3、牛奶的種類也有很多，純奶，酸奶，高鈣奶，低脂奶等。

4、早晨空腹的時候，不能喝牛奶，不易吸收，最好是在晚上喝，這時候營養吸收是最好的。

大家還知道牛奶的其他「吃」法嗎？

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