桃樹上這個「果膠」，你可能見過，請不要忽視，現在80元1斤

小時候很多朋友都在農村居住，經常去攀爬果樹，又或者是找野果吃。特別是桃樹，基本上每家每戶都種的有，小時候大家偷桃的時候，應該見過樹榦上的一種紅色分泌物，它很像紅色的「果膠」，但是小時候大家卻不重視它，還認為它不能吃，只是把它拔下來玩兒，現在它的價值十分珍貴，可達80元1斤。

在農村這個東西叫做「桃花淚」。它的學名叫做桃膠。它是薔薇科植物桃樹或者山桃樹皮分泌出的樹脂，是桃樹自然分泌的，有助於桃樹樹榦傷口自愈，乾的液體經過太陽蒸發，則成為固體。跟蟲子的排泄物沒有任何關係，這個大家可以放心。

干桃膠結晶很硬，一般長在樹榦、樹枝、樹杈等部位，看起來和琥珀非常相似，並且有適當的水溶性和粘度，在水中浸泡10小時作用會發軟，具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。並且含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等微量元素，對人的身體非常有好處。

桃膠顏色為淺黃色或者淺紅色，經過乾燥之後則變成淺紅色或黃色固體天然樹膠，一般在夏秋季節可採收，成分同阿拉伯樹膠差不多，擁有淡淡的清香。大家如果在市面上購買，則可通過氣味進行辨別。

不過農民朋友卻不大喜歡它們，因為長桃膠的地方，不久就會長蟲枯萎，會給桃樹造成損害。不過它的食用價值卻較高，能夠用來做甜品和羹湯，是一種天然的補品，也可用來涼拌，口感潤滑，令人回味。

根據一些資料記載，桃膠除了食用價值，它的藥用價值也較高，對痢疾、石淋、痘瘡黑陷都有一定的治療作用，目前在市面上價值也非常高，有的地方甚至賣到了80元1斤，所以大家如遇見，一定要仔細處理和保護，如果要藥用，則需要諮詢當地醫生。

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