早餐餅新吃法，做法比雞蛋灌餅簡單，比蔥油餅還好吃，越吃越過癮
美食
03-09
我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《家常手抓餅》
碗內加入300克麵粉，3克精鹽，增加筋性。
倒入55度溫水，攪拌成絮狀。
倒入20克熟油，揉成光滑的麵糰。
麵糰要揉的軟點，加入少許油，兩面抹勻。
蓋上保鮮膜，醒發1小時以上。
碗內加入蔥花，1茶勺鹽，五香粉，1勺食用油，攪拌均勻。
發現1小時以後，去除保鮮膜。
麵糰不用揉，拍打成長條狀，切成劑子狀。
麵糰擀成薄餅，抹上蔥花油，塗抹均勻。
手抓餅上下疊起，一邊捲起，按壓成餅。
放入保鮮膜，再放一成手抓餅，放入冰箱，第二天直接烙。
鍋底刷油，放入手抓餅，烙至變色翻面。
手抓餅多次翻面，放入火腿煎至。
1個母雞蛋，攪拌均勻，倒入鍋內，放入手抓餅。
用力按壓，煎30秒翻面，刷上喜歡的醬汁。
手抓餅捲起，裝盤即可。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《家常手抓餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
