金絲卷手撕包＃做道好菜，自我寵愛！

女王節做一個美美的金絲卷手撕包來寵愛自己吧

By 愛美食的拉拉

用料

高粉 250克

雞蛋 1個

白砂糖 20克

鹽 3克

奶粉 40克

牛奶 110克

黃油 20克

紅曲粉 2克

乾酵母 3克

做法步驟

1、除紅曲粉之外所有材料入麵包桶

2、攪拌揉面30分鐘

3、取出麵糰均分成2份

4、一份加2克紅曲粉

5、放入麵包桶揉面15分鐘

6、紅白2個麵糰，進行一次發酵

7、一次發酵完成，麵糰體積膨大到2倍

8、將白麵糰擀成30*15厘米的長方形

9、將紅麵糰擀成30*15厘米的長方形

10、紅麵皮鋪在白麵皮上

11、從中間切開

12、如圖每片切成6股，首尾不要切斷

13、兩塊疊加在一起

14、像擰毛巾一樣擰一圈

15、盤起來放進6寸蛋糕模中進行2次發酵

16、二發好的麵糰

17、170度，烤25分鐘左右，注意加鋁箔紙防止上色過深

18、裝飾上糖粉就好了Y(^o^)Y

19、美美的有沒有，有女王范兒嗎？哈哈哈

20、成品

高粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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