吃柿餅時，上面的白霜能不能吃？若發現這種現象，需謹慎食用！

你們都喜歡吃柿餅嗎？大家都知道柿餅就是柿子晒乾製作成的，柿餅也受到了很多人的歡迎和喜愛，而且它的營養也非常豐富，能夠解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴等功效，但也有人提出了疑問，柿餅上的那層白白的東西是什麼？到底能不能吃呢？今天就讓小編來為你們解答吧！

第一：首先柿餅上的白霜是怎麼來的呢？其實是柿子在形成柿餅的過程中逐漸產生的，因為柿子的果肉在乾燥的過程中，隨著水分的蒸發而逐漸滲透出來的葡萄糖果糖的凝結物，所以這層白霜是辨別柿餅質量好壞的重要標誌，所以在購買柿餅的時候也可以通過看白霜來購買。

第二：柿霜可以吃嗎？如果你購買的柿餅上有一層柿霜，這就表明柿餅的品質非常高，可以放心的食用，且吃的時候不需要進行清洗，最後再來教大家如何鑒別假的柿霜，柿霜既然是柿餅品質的一種象徵，也會出現人為造假的情況，有些商販會在柿餅表面撒上一層滑柿粉，而這樣的柿霜縫補較多且均勻，自然上霜的柿餅表面分布是不均勻的，一定要看準購買。

第三：你在購買的時候還可以拿起一塊柿餅使勁抖動，會發現人工灑粉的柿餅，白粉層較鬆散，輕輕一抖就脫落了，而自然上霜的柿餅則是難以出現脫落的現象，並且也可以抹一點柿霜放入口中，自然上霜的柿餅入口即化，而且味道非常甜，而人工灑粉的滑柿粉則沒有真正柿霜的味道和口感。

結語：吃柿餅時，柿餅上的白霜能不能吃？若發現這種現象，需謹慎食用！通過以上小編的這幾點講解，想必你們也知道柿子上的柿霜是怎麼來的了吧，也知道該怎麼正確購買柿子，小編教給你們的這幾招是不是看起來非常簡單又實用呢？而且效果非常顯著，你們也趕緊在家嘗試一下吧！

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