2元一斤沒人買，進入我國20年，如今成為燒烤桌上的「釘子戶」

2元一斤沒人買，進入我國20年，如今成為燒烤桌上的「釘子戶」。秋刀魚在日本是一種非常受歡迎的食材，不管是平民百姓，還是皇室貴胄，都是秋刀魚的忠實粉絲。秋季是秋刀魚大量上市的季節，日本人每到這個時候幾乎每天都要吃。日本人喜歡秋刀魚，是因為秋刀魚不能通過人工繁殖，符合日本「原生態」的審美，而且很難和其他主菜一起搭配，這在日本料理中顯得非常的獨特。

在中國，原本沒有吃秋刀魚的習慣，到後來由於秋刀魚繁衍習性，在九州一帶有秋刀魚的卵，以至於慢慢成為我們餐桌上的食材。中國人喜歡秋刀魚，是因為秋刀魚沒有胃，無腥味。非常適合燒烤，再加上長度非常合適烤爐，所以我國的很多燒烤店都是用它來做烤魚的。

除此以外，在家裡的話，秋刀魚非常適合干煎，我們只需要在平底鍋加入適量的食用油，油溫5成熱後，將處理過的秋刀魚逐個下入，一面煎至金黃後，轉另一面，直至煎至雙面金黃後撒上適量的食鹽，黑胡椒碎和香蔥末出鍋裝盤，再擠一點檸檬汁即可開吃！

秋刀魚不僅鮮香美味，秋刀魚的營養價值也是非常高的，秋刀魚含有DHA，是一種多不飽和脂肪酸，具有抗氧化的作用，能夠美容養顏，秋刀魚中含有豐富的優質蛋白，能夠提高身體對疾病的抵抗力。原本2元一斤沒人買，進入我國20年，如今成為燒烤桌上的「釘子戶」。你們吃過秋刀魚么？

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