香椿減輕濕氣效果好，但盡量別和此物吃，了解下

香椿樹在農村地區非常普遍。在我們老家，幾乎家家戶戶門前屋後都有幾株，每年春天的時候，香椿發芽，長出鮮嫩的香椿頭，採摘下來，過水一燙，即可食用。如果切碎加土雞蛋翻炒，味道更香。因此，香椿被稱為「樹上蔬菜」。

香椿在很久遠的古代就受到大家的喜愛，從古人的詩詞中能夠得知，在漢代香椿和荔枝一樣是很名貴而受到貴族、皇室患有的菜肴，古詩詞中也經常有提到香椿「椿木實而葉香可啖」。香椿有著一定的藥用價值，古籍中經常提到，香椿能緩解腹脹腹痛，還可以搗碎敷在患處消毒祛毒。香椿味苦性涼，能夠用來除熱，緩解燥濕。

食用禁忌

1，香椿和牛奶不能一起吃，容易導致腹脹。

2，香椿和菜花不能一起吃。因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。

3，香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低。

【圖片來源於網路】

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