在肛腸醫院樓下吃一碗肥腸粉，我品出了病友的味道

即便是用存在主義的荒誕來書寫市井間的飲食片段，各大肛腸醫院門口的肥腸粉依舊能被冠以傳奇的稱號。

這種食物鏈是那麼的順理成章，就像一條自循環的生態系統。你覺得詭異，但找不出毛病。

不得不承認，能想到將肥腸喂進肛瘺患者嘴裡的肯定是創業才子，既熟悉供應鏈與物流管理，也精通敏捷開發與成本結構，更精準把握目標客戶與上游供貨商之間的動態平衡。

在暮春的夜晚，帶著未愈的傷痕從樓上醫院來到樓下飯店，看著鍋里的白色腸結上下浮沉，緊繃的神經被老闆那最後一聲吆喝擊潰。

「來嘛，新鮮的，剛弄回來。」

第一次光顧這些肥腸粉攤子的顧客經常會有一種恍如隔世的感覺，但心志不堅的人只要出門看見肛腸醫院的牌子就會立即浮想聯翩。

老闆有時候會問你還夠吃嗎？你出門看了看樓上的招牌，覺得應該夠了。

東大肛腸醫院樓下的那家肥腸粉店則是個中翹楚，鋪面隱藏在一片綠蔭下，白描出了象徵新生的符號感。

肥腸店會在早上開門營業，門口時常排起長隊，不少人捂著肚子，可能是供貨商，又像是饕餮客。

樓下吃完肥腸，樓上再割個盲腸。相得益彰，左右逢源。

這家店的故事在網上被人吟誦，唱遊詩人們喜歡這裡，文學才子們喜歡這裡；它不服從，它反存在，它笑忘戲謔，它就在這裡，像維特根斯坦的沉默。

而無意間發現這家店的過客，通常會沉陷在餐飲與醫學跨界的那一份迷思里。

在樓上的醫院拔出導尿管後，招呼親朋與病友去這家攤子磕一碗粉腸粉，帶著劫後餘生般的喜悅，有一種末日狂歡的感覺。

很多患者在服用肥腸粉後都表示味道不錯。

「這顆肉好像有鄰床老張的體味。」

走進店，你能看見一些人站著嗦粉。

這時常來的老客會提醒你，不要濫用你的同情心，因為這世界上最悲情的好意，就是給痔瘡病人讓座。

他們還會提示你，肥腸粉的精髓是碗里那根冒節子。這是一種將豬油灌進大腸，兩頭打結下鍋的奇妙食物。

吃冒節子要一口吞下，這樣才能將冒著異香的豬油全部咽下。

「嚼起來就像腸梗阻患者的病灶。」

肛腸研究所斜對面的肥腸粉則是以辣聞名。這家店開了很多年，聽說老闆從顧客口中了解到了現階段痔瘡的所有診療手段。

搞得等老闆上粉都有種排隊挂號的感覺。

「回廣東之前我在這家店吃了一碗粉，回家之後連馬桶蓋都彌散著辣椒味。」

「網友說原料送來就是辣的，我覺得這跟對面那家醫院脫不了關係。」

這家店最出色的地方在於準備了中空的塑料凳子，這樣即便屁股挨了刀也能坐下嗦粉。

浪漫主義的主要成分是出奇制勝，花樣翻新，這樣看來，老闆一定是個知情識味的有趣靈魂。

事實上，只要打開百度地圖，幾乎所有肛腸醫院附近都有那麼一兩家肥腸粉。

與其說這是另闢蹊徑的發財路子，不如說是活得通透的處世真理。

畢竟還有什麼比割了屁股後嚼肥腸更令人惋嘆唏噓事情呢。得失之間，不過肥腸一碗，病友兩三。而已。

有的商家也會用類似的方式招攬客人，例如在胃病專科醫院樓下燙毛肚，或是骨科醫院附近燉骨頭湯。

他們說這叫產業鏈。

他們又說，這叫生態。

他們有的勝利了，有的倒閉了；客來客往，幾多悲喜，但那家醫院會一直存在，就像它與歲月無關。

-----

關注我，要不不給彈JJ

你看著辦吧寶貝兒

點了好看的，不會得痔瘡

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！