40歲後，煮飯時放點「它」，能防三高，通腸胃，為長壽保駕護航

當想到危害最大的疾病時，大家第一想到的是什麼？肯定都是癌症吧。

然而事實卻是，危害人類生命最危險的因素並非癌症，而是心腦血管疾病。而誘發心腦血管疾病的主要因素就是「三高」等慢性病，所謂「三高」就是高血壓、高血脂、高血糖，這成為了國人目前面對的最嚴重威脅。另外，糖尿病、便秘也是國人比較普遍的健康問題，據有關數據表明，我國糖尿病患者已經超過1億！

三高和糖尿病的誘發因素主要是不合理的飲食結構

據著名媒體BBC曾經進行的一個健康飲食調查發現，我國最嚴重的飲食問題就是「太精細」，比如長期吃大米和小麥，這些主食由於幾乎不含有纖維素和維生素等營養物質，再加上長期大魚大肉、暴飲暴食的飲食習慣，就很容易營養不均衡，誘發肥胖不算，還會導致新陳代謝出現異常，最終使得很多人一到40歲中年後就患上了各種慢性病。

那麼，要如何解決這個問題呢？

煮飯時放點「它」，三高、便秘都消失了，免疫力也提升了！

冰島這個國家的人民幾乎與心腦血管疾病隔絕，這主要就是因為他們的主食都是全麥麵包這種用全穀物製作的食物。而中國營養學會定製的《中國居民膳食指南》中也明確指出，國人的主食應該以「多樣化、穀物」為主，建議每日攝入的全穀物、雜豆類、薯類食物不得少於250克。

而我們每天吃的都是去掉了糠皮和糊粉層精緻大米和小麥（白麵粉），而粗糧卻很少有人問津，那麼該怎麼做呢？

顯然，讓大家重新適應全穀物的飲食方式或許顯得有點太過為難，那麼就不妨在每天煮飯時加點粗糧，粗糧中富含維生素和纖維素，不僅能夠促進新陳代謝，還能夠促進消化，有降三高、護血管、提高身體免疫力和治便秘等多種好處，這對於我們國人來說，尤其是中老年人來說，是一個「性價比」極高的養生方法。

粗糧包括番薯、玉米、小米、黃豆、青豆、綠豆、燕麥、蕎麥等等，看到這裡，你就知道為什麼粗糧不能長期出現在飯桌上了吧，因為這些食物的口感不能和大米麵粉比，難以堅持吃。

又要好吃，又要養生，那不妨試試在大米中加入「苦蕎」！

苦蕎是一種粗糧，其富含纖維素和維生素，有預防便秘、高血壓、高血脂等好處。另外，苦蕎還富含黃酮類物質和硒元素，這兩種元素能夠修復胰島β細胞，提高胰島素的分泌功能，有降血糖和預防糖尿病的好處，可以說，苦蕎是天然植物胰島素。

另外，據本草綱目記載，苦蕎能夠順腸胃、益氣養精、煉五臟渣穢，所以它也被稱為「五穀之王」。

總之，多吃粗糧對國人健康有著不可忽視的意義，能夠大幅度提高國人的健康指數，為長壽保駕護航。因此，大家應該有意識的養成每天吃粗糧的飲食習慣！

提醒：若光吃粗糧，攝入的纖維素過多，也不利於消化，所以主食要粗細搭配，光吃哪一種都是不合理的！

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