春天女人別錯過此菜，看到就買，越吃越苗條，潤膚減皺吃出好容顏

隨著天氣轉暖，各種蔬菜越來越多，雖然有些蔬菜四季都有，但是冬天價格偏貴，到了春季以後價格越來越平民。春天氣候乾燥，皮膚干，易上火，飲食要吃點熱量低的水分大的，蔬菜要常吃還要多吃，不要小視蔬菜的功效，有些菜不光能吃出健康，還能吃出好容顏、吃出好身材。

紫菜苔，又叫紅菜苔。入菜之前是紫紅色，遇熱會變深綠色，甚至綠的有點發黑，就是這個不起眼的菜，常被大家忽略，尤其是跟寶媽一樣的北方女性，別錯過，遇到了要買。首先，紫菜苔熱量低，富含粗纖維，吃了以後有飽腹感，從而減少食物的攝入，加快了腸蠕動的同時，還能排毒素排油脂，所以吃紅菜苔，既不會發胖還有減肥的作用；其次，紫菜苔是美容蔬菜，它含有天然果膠，能滋養肌膚，抑制色素產生，減少皺紋生成，既能美容也能延緩皮膚衰老，吃出好容顏，越來越年輕哦！

【紫菜苔炒臘腸】

準備食材：紫菜苔200克，臘腸2根，大蒜3瓣，干辣椒段2克，鹽2克，植物油適量

製作過程：

1 準備好主要食材。紫菜苔泡水洗凈，控水備用（紫菜苔用手掐一掐，如果有老莖，掐去不要）；

2 紫菜苔切寸段；臘腸斜刀切片；大蒜去皮洗凈，切片。（註：自製臘腸是純肉做的，裡邊的肥肉熱量太高還咸，不利於減肥，減肥期間就不要吃了，借借味兒菜更好吃）

3 炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫4成熱，下入蒜片和干辣椒段小火炒出香味

4 放入臘腸翻炒幾下，加入和食材齊平的清水，稍燉一會，臘腸回軟更好吃，同時湯里有肉味菜更香

5 湯汁還剩少許的時候，開大火放入紫菜苔翻炒

6 紫菜苔顏色變深綠、打蔫，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤，臘腸有鹹味，放鹽要酌量，避免菜太咸

寶媽小貼士：

1 紫菜苔易熟，不宜久炒

2 我用的臘腸有鹹味，因此鹽放的少

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