它比豆漿牛奶補鈣，每天1碗，個頭長得快，營養品都省了！

它不是牛奶也不是豆漿，口感好，含鈣高，春季孩子長個一定要喝！

詩曰：「眾殼依根地底藏，渾如污吏暗攢房。時來難免連根拔，血汗到頭終要償。」說起花生，最難得的就是這珍貴的品質，不爭不搶，不出風頭，收穫的時候看真章。小時候，爸媽總是很忙，我大部分時間都是跟著奶奶長大。奶奶雖沒有文化但是有一肚子的謎語、鬼故事。直到現在我還記得，小時候奶奶哄我睡覺時猜給我的謎語：「麻屋子、紅帳子、裡面住個白胖子」。就是這紅帳子和這白胖子做出來的粥不僅好喝，還比豆漿牛奶補鈣，每天1碗，個頭長得快，營養品都省了！

俗話說「一年之計在於春」，孩子們馬上要開學了，建議家長們多給孩子吃點補鈣、補腦的食物，增強一下孩子記憶力，好為開學做準備！相對於鈣片的補鈣，這食材實實在在的比鈣片強上100倍！因為它不僅是單純的補鈣，其他營養也能均衡！與其花錢去買那些鋅鐵鈣片維生素，不如花錢買點營養豐富的好食材，就像這花生。花生富含豐富的鈣、卵磷脂以及腦磷脂，不僅可以促進孩子骨骼發育，還能增強孩子記憶力，是不可多得的好食材！它做的粥清香撲鼻，又香又順口，你喝過嗎？怎麼做好喝？宋宋今天分享給你！

【花生粥】

【食材】：花生150克、澱粉水半小碗、白糖適量、清水適量。

【做法】

第一步：花生放盆兒里清洗乾淨，然後泡在水裡3個小時，泡發。

第二步：把泡發的花生，放進榨汁機里，然後加入2/3的水，連皮打成汁兒。

第三步：花生榨出來的汁兒和豆漿、牛奶很像，但是花生可比它們補鈣！每天1碗，孩子不僅能養胃還能增強記憶變聰明！

第四步：把榨好的花生汁，用小漏勺過濾著倒進鍋里，開火燒開。過濾剩下的渣別扔，做花生糖是特別棒的！下個食譜，我把做糖的方法分享給大家！人多的話可以加水，多加2碗水一點不影響花生的醇香！如果家裡的老婆或者孩子貧血，還可以加入紅棗進去一起煮。

第五步：碗里接半碗水，2-3勺澱粉放進去攪拌成澱粉水備用。

第六步：花生粥因為蛋白質高，所以開過的時候特別容易溢出來，熬煮時，看著點鍋，不要離開人哦！鍋開以後，轉小火，把攪拌好的澱粉水均勻的淋進鍋里，接著煮開就可以啦，如果家人都喜歡甜食，鍋里可以放適量白糖。

心得：

1. 一般情況下，當我們吃完飯後，有人會犯困，有人會犯暈。這是由於血液中的甘油三脂增加，而導致我們身體動脈在一段時間硬化引起的。年輕人還好，年紀大的人，時間一長，動脈硬化就會導致心血管疾病，嚴重的還會心臟「衰竭」。最近美國著名營養學教授Penny Kris-Etherton做了一個實驗，在吃飯的時候吃些花生，飯後血液中甘油三脂的增加就會變慢，脂類物質相比平常的不吃花生來講，低了32%！所以，年紀大的人多喝點花生粥，不僅是補鈣，還是健康！

2. 很多人疑問花生油脂大，對身體不好，我舉個栗子哈：玉米和大豆都可以榨油，油脂量很大，但是玉米粥和豆汁卻很順滑，對身體也很好，這是一樣的道理。這碗粥做到了老少皆宜！沒喝過的趕緊嘗嘗吧！孩子牙口好，生吃熟食也提倡！

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